 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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薑辣素讓你發熱
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7 I5 H1 z( {8 q+ Y9 ?2 p2 @www3.tvboxnow.com蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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; e8 O. J, l- X* \0 l% z4 w6 E$ vtvb now,tvbnow,bttvb藥用的薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: ]9 K( A7 V8 l
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 L$ m( w( `! `
' L/ v% v$ p* o$ J3 `tvb now,tvbnow,bttvb典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」www3.tvboxnow.com) {3 N: @2 H1 r; q; g
& o$ s6 s7 w' A" xtvb now,tvbnow,bttvb使用方法
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便公仔箱論壇' [: p9 K$ L% T( `5 Z f! s
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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4 X9 Q7 E% L* v% s2 t最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。3 h3 W$ l; S9 h! M* x
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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' s& S; B: o! d0 | p; `. R3 p! v生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
1 S0 J7 O7 G j" r1 K3 h! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- g# X' n2 w( j0 I- y6 K# |( l- B6 c另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。1 D, g0 m! m, |) B
+ a0 k4 ?. }( @% k在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y! o Y, m& c
% A: z1 ?/ |: i7 o1 H' S6 O. rtvb now,tvbnow,bttvb【適合飲用的人】8 l+ W! |1 c+ q& C" Z3 k
1 \! u0 B: o6 @( ]! R. ?8 `( owww3.tvboxnow.com常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
- Y9 d4 p( a* swww3.tvboxnow.com※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。! s5 W! r0 X+ h; \
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【作法】
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。www3.tvboxnow.com* ]: X& L) k6 z1 |
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。公仔箱論壇6 u/ z8 f5 N3 [1 t, A8 M
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
" X8 I u: d. E6 z步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。- h/ y- S% F, F# X
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【怎麼喝】
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& G2 n: P3 L& X- p早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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- p8 l. E' e0 w1 ^. qtvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y: |& W. H p% s
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb( x2 |8 q) q- Z. V3 l
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" i# [, s7 ]$ N# g" ^
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
$ a, E3 V4 f- j$ c5 @: Vwww3.tvboxnow.com③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃. M1 E+ f3 u1 ~
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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