 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。tvb now,tvbnow,bttvb( p5 y. t; M$ ?7 {5 n& _ o
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薑辣素讓你發熱
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+ A) g3 W; K: u( k0 Y) m9 \蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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/ g( C8 W/ |/ |' d1 N0 b公仔箱論壇典籍中的薑tvb now,tvbnow,bttvb8 A# @, ?1 F( y/ R' C# s4 M
, |7 g+ g' ~; e, z' f/ ?7 X5 z性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」. T9 m! l& D6 V& }! q+ y
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使用方法8 K3 |( v' E. {' ~/ y
6 z* T6 v2 Q; }& q) W3 V磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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- t$ A7 U1 H4 u! `) F" ?冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便( w, H$ J+ }+ A! J( s
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ 3 A9 i) [/ S8 [
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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- f6 F+ E8 u. m( n* q* ]/ [日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。www3.tvboxnow.com f4 y1 ]; D* D
6 U f/ \1 S" R" F1 ^* X* p而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。www3.tvboxnow.com8 z5 p$ `4 h2 n s# K
$ b+ S4 u- ~, \! \) c9 H; g3 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _0 q, f7 \/ U0 E
生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
2 F* I3 Z- R; Q0 i/ \; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com" b; Z D. x2 D6 u
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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$ \! ~9 y/ Y, M& o" z+ Hwww3.tvboxnow.com生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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/ Y4 |7 `. I5 ^9 q8 Awww3.tvboxnow.com在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 公仔箱論壇, \+ i7 X, H- J4 J# N% O
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【適合飲用的人】公仔箱論壇1 t6 m% ^7 W7 v- U8 V
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
6 O. x2 D. F$ p3 k, Q: l) j+ o( A V公仔箱論壇※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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: b' b! D. X4 Q- p! d9 m【作法】
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
+ ]2 r2 k) z) `1 a0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
1 X4 q2 n: i. y+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
# u9 r* P9 t- V, X公仔箱論壇步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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【怎麼喝】
t2 i9 H) H* w* W& n( v% ^7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o$ k$ @% [2 `3 w公仔箱論壇早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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4 }/ L& @# Z0 U% y( ^生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% l2 Q; d1 o) o: X
1 {) O% `8 B2 Z% ]6 p. d公仔箱論壇材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ y# y2 ?" [
, H+ y: {2 ?% i8 \8 o公仔箱論壇做法：
/ w* z1 w9 ?2 o" Q8 T S' N公仔箱論壇①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 K- S# h+ J! p$ t @
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。 P: `2 [. Q2 \
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃
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0 o" h' T! q- d" Y0 {. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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