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9 [; K' i7 a+ d" v2 R$ u7 A/ d/ jwww3.tvboxnow.com原料：
; y* i# R( E$ E) a; q& \肋排一小盒（大概7两），
6 g' J5 s4 H4 _小土豆若干，
7 \- P; _& \% i8 P7 d9 W公仔箱論壇白萝卜半根。
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% Y ^7 \' g/ A5 a( j0 ltvb now,tvbnow,bttvb配料：tvb now,tvbnow,bttvb8 F8 M: L; u) g' R7 `" n6 @( B
姜、www3.tvboxnow.com- K. \. t, e+ s% F4 _0 X1 I/ \9 a
蒜、
7 w8 K9 H g5 k/ f红辣椒、tvb now,tvbnow,bttvb. O1 z0 J. G: m* K
韩国大酱、
- N4 ?5 O' P9 M ntvb now,tvbnow,bttvb老抽、tvb now,tvbnow,bttvb O) c/ ?5 }# k' J* C# v3 R% w
冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb; r0 g, ]" F( D5 O6 c" x+ ]
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- K) U4 c t& k3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：6 N2 W1 ?4 Q1 Z2 J7 W' L$ g2 N
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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i3 \4 [: y' Z4 f4 _- j9 Atvb now,tvbnow,bttvb2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。www3.tvboxnow.com+ @' o, J( E U$ G4 Q G* Q
9 `& [: @* v* W% b/ D3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: M$ a+ k# o& K$ d) f& Q
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
) X9 X5 Q! K! U4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。9 W2 v: s; r2 Y
' K! M' M( O2 i. w, `0 r/ D4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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% q& n; n; Q5 t9 b肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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% |9 D9 y M* ]% \公仔箱論壇这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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