[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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原料：
4 n! z: R6 |3 U0 L- ^) K- \2 `. ?www3.tvboxnow.com鸡肉250克，tvb now,tvbnow,bttvb& y% w& ^0 ~. s7 A! I7 ?
莲子150克，
, }- o- U5 P4 o/ S7 ttvb now,tvbnow,bttvb蛋清1个，tvb now,tvbnow,bttvb* S5 g0 q5 e, H
植物油、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. @* e% `; K7 u
淀粉、
6 ?& A. K( B3 }* X* @) y/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡汤、
8 O/ M- N0 f3 B% Jtvb now,tvbnow,bttvb盐、
& m+ g+ }( V' N. F4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄酒、0 t  ]. S- b$ P6 x% y3 d. [
葱、tvb now,tvbnow,bttvb& }7 a/ N! f. n4 H. d! q
姜各适量。4 N8 w6 [, p* ^. a
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3 [9 b7 R: e6 n( ytvb now,tvbnow,bttvb制法：tvb now,tvbnow,bttvb" M5 ^' T; O* a3 J, N) h6 O; s
1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
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* T$ Z/ Y# i9 T4 p' atvb now,tvbnow,bttvb2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。tvb now,tvbnow,bttvb0 o7 v* F: R4 _0 I- o+ o, Z; L
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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