轉貼:一般印度式咖哩內主要香料
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$ Q9 {7 F4 C+ T; a4 y公仔箱論壇胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、- b! x& a$ S' a$ Y; R- y4 o
葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、2 e" D' h' h+ S4 z( O
(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、
- I0 ]# G' {0 F) E2 p公仔箱論壇蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、4 `) Q& T, h8 M( _
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、www3.tvboxnow.com% x. m. n% H: C% M' ?
薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ T2 I# @% Q7 _ ]9 T+ |0 \* J6 k! t [
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若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
6 T$ Z( Q+ \. h& w/ N因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓
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/ d& B9 q; v( r1 m* n6 X建議你一些配方吧！
4 _" n& N8 h1 }; i# ftvb now,tvbnow,bttvb【咖哩粉一】公仔箱論壇; ^3 c0 L' [9 y) q- e
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙
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小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙
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黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙www3.tvboxnow.com% ?0 w' E# `* h! i4 H3 Z( `% Z
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" U' C/ q0 A+ s: u8 wwww3.tvboxnow.com辣椒粉1/2餐匙# ^6 r9 _, i/ X% m
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【咖哩粉二】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! ]5 S' K, ]3 W# ^
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胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙
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& \/ w9 y& m* X6 U& V+ Z' vtvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {+ S0 H' B6 r2 }& H
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黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙/ K6 `: u$ P9 _+ P
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芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙8 d( {9 q8 ^* A3 M7 _0 ]" _
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9 d$ S3 [) ~4 |2 _辣椒粉1茶匙" `& O; y' V; @3 t1 u( X' Z
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參考資料
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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