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[冷知識分享] 一般印度式咖哩內主要香料

轉貼:一般印度式咖哩內主要香料
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$ b: R, a- F6 C0 M) R* G胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、www3.tvboxnow.com9 S: O8 `2 d; ]5 K! ^9 W
葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、www3.tvboxnow.com- ?' B  a8 V0 @$ \  E
(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、tvb now,tvbnow,bttvb5 p9 p. X9 \! p. A, H, L5 d% P
蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、公仔箱論壇' B; M6 D) k1 ^3 A! u! t9 \
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、
' h; y2 B4 r1 I. q3 ?5 |7 e5 b薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角
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若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】公仔箱論壇- R/ ?* e, w+ K& j2 c
因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓
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【咖哩粉一】
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙公仔箱論壇3 w2 l. W+ ^2 c! z3 S
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙5 H; z$ A, g" S% `) ^

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3 g; R$ }4 n# q# b3 }3 {( r& V1 Z小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙9 u- o% I* i: P* o* k. [* y/ i

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+ C- s3 M  _; u1 k& a# J# E黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙tvb now,tvbnow,bttvb, y2 A0 i5 U% Y* E
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2 k+ P" |4 T. Y" |7 [% m/ m: w辣椒粉1/2餐匙
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3 |1 C7 _" Q* d3 P& k  c4 O& Q【咖哩粉二】
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胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙
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: O" z8 J7 G- G* X5 Htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙
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) o8 P1 r- b7 b! ~! h8 B/ W公仔箱論壇芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙
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辣椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S  k% K  _+ c+ y

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% h2 d6 K$ y* Q1 R6 f參考資料
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