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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) b7 e; w9 x( x' }- T/ t1 v; C$ V
A.蛋白 Egg 4粒tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ A" ]/ R( r4 S$ A: c
幼糖 Sugar 100克
) R4 A: d n' M 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
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1 [; p+ Z+ n3 @: u/ v/ v% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r: N$ p2 a; l
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克! N. P6 w: ?+ l- D
幼糖 Sugar 70克
' j3 ^5 X% H% Z) a$ p公仔箱論壇 鹽 Salt 小半茶匙
# m B* o- R6 U$ g5 {1 V% { 蛋黃 Egg 4粒
9 f/ E4 u- X) M `4 p. c ] 鮮奶 Fresh Milk 30克公仔箱論壇 C; C. J5 J8 L+ r
食油 Cooking Oil 50克
% {4 w1 q. M$ y0 i6 Jwww3.tvboxnow.com 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙公仔箱論壇+ H' l+ l2 u, Y7 k6 S' A0 J# e
發粉 Baking Powder 小半茶匙
& H3 J" F F- s, P" Xwww3.tvboxnow.com
+ d4 \* o4 V7 ?3 c+ Q3 h9 J& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C M& e/ ]" g- b' j8 H3 B, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.可可粉 Cocoa Powder 30克
; a, X$ ~+ S% x4 |9 G( Wwww3.tvboxnow.com 熱水 Hot Water 60克
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1 l/ ~" U3 e; I6 j' q$ b- M( N/ u公仔箱論壇奶油霜材料：
* c* d2 P h" D 白油 Shortening 200克
3 {7 p U& J/ T 菜油 Margerine 200克
, F J1 Y- ?" M9 N' B 糖粉 Icing Sugar 200克
' @/ m4 K: K0 n) @! V 可可粉 Cocoa Powder 20克tvb now,tvbnow,bttvb: {+ Q' m$ v, z
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( I6 Y8 s/ B; p0 M& ptvb now,tvbnow,bttvb奶油霜做法：www3.tvboxnow.com; F# T! Q2 g/ E* r# u6 x( f
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
K Y* \' m e1 R tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 N# P" H: |; Q( c# m0 \$ T
做法：0 i5 k, i; \3 f: H+ |
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
- f8 W' n7 l: |+ z* S6 T: c4 Owww3.tvboxnow.com2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
" U1 s0 O) e% N" U& {8 U公仔箱論壇3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。www3.tvboxnow.com) K; j- ~$ v- p- L4 P% W3 |
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
" D2 m- y5 P! b, l+ v: ?. M* A5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。www3.tvboxnow.com% O! w1 P! p& _/ K
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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: P2 g5 u8 q+ E7 @; v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [6 m, k8 E r
小貼士：www3.tvboxnow.com. y! N6 u; w6 L3 \9 I4 A/ u
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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