[中式食譜] 茶树菇酱肉包

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馅料：: s9 F6 m/ y( p- l. `
干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。4 ~5 R& j& e7 Z7 n: R

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面团：' ^3 E) V3 W$ x- d
3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。
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* \$ Z- @2 k5 M( o$ `tvb now,tvbnow,bttvb做法：1 W7 w% l% g9 U' u% V8 k/ Z) }
1、五花肉切丁，不要太小啊！放一大匙甜面酱，加适量葱碎拌匀。
* i) Q- o% O$ g* e8 \! s  @6 S2、茶树菇泡开洗净，过滚水煮五分钟，捞出沥干水份切碎。tvb now,tvbnow,bttvb* t8 m% j! ~) ?1 t$ v
3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀。2 U: K* N, R) }5 E6 i
4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。公仔箱論壇: q9 j$ y* k/ |' W& n
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。
. a6 D) j6 s& G8 qtvb now,tvbnow,bttvb6、面团排气后分成均匀十份揉圆。- n& t' N6 k: a6 w; X
7、擀成圆皮，放入馅料包好。
0 z1 S: e" |3 L) W8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。
! {' k8 Z" n1 S! k* Lwww3.tvboxnow.com9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！' T5 P  J; n/ \- E
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