[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉: z8 b  V2 Q# W

# M) ~( I0 ]6 q3 X9 X' n9 J/ s9 S菜系：传统豫菜
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2 N# p6 y* j5 K公仔箱論壇红烧羊肉的制作材料：
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: n, B+ K1 U! ?/ I# L, S主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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红烧羊肉的做法：' W2 C) {4 R: c# r" F0 A% M: J
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。www3.tvboxnow.com& [+ M" K9 Q9 X8 O
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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