 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。& o8 d2 c* x5 A% S. B5 Z7 t
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（3－4人份）
& o$ n( K# N1 t 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb b9 c* Q! }, A" f' S$ @
黄油：两汤匙公仔箱論壇$ w& P4 N9 k/ ^1 F
淡奶油：3汤匙
0 j2 O$ P; d' d5 H. Y4 C9 r* t1 s 黑胡椒粉：1/2汤匙
6 b! V2 B e \* C公仔箱論壇 盐：适量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 l w6 T/ ]) k
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；+ A$ @( Y P0 f0 y9 k/ S% a( q3 d2 g6 ]
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
& [1 u, F" S: J& L9 }3 c! L4 F 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；www3.tvboxnow.com1 t+ |: o h" F0 k( [2 ]
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。公仔箱論壇# E6 R5 Q) x/ @) N" w, R
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开胃补血降血糖，排毒塑身。
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7 O) g2 H. { Y- dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 Q$ G% Z3 R3 h) g" d: y
●靓汤心水
& d* t/ A2 T4 _3 T% i) P% nwww3.tvboxnow.com 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
" J. P' d. t. [ 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。公仔箱論壇& F& R" g5 ?1 v$ O; I
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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