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菠 蘿 / 腸 仔 各 12 件 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋  各 1/4 個 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 ( ~4 M& O5 w+ c3 |
. Y8 D4 a# W- U2 T4 Y H汁 料 ： 茄 汁 3 湯 匙 、 糖 / 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙公仔箱論壇: Z9 }9 P' P* K5 D+ K# N; O# G
' P+ V. K, d: D; j1 l# G2 {1 Q做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 Q b5 @4 y% P5 H4 [! N$ S9 o6 Y
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+ U7 Q5 T% F% wwww3.tvboxnow.com1. 將 青 椒 及 紅 椒 切 角 ； 洋 切 片 備 用 。
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3 u/ h3 b7 {0 z2. 腸 仔 先 蘸 蛋 漿 ， 再 蘸 生 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 炸 至 表 面 金 黃 ， 撈 起 瀝  油 備 用 。 & o9 ^, [, K# a; p- W: f, v5 R1 R. u
) r( n7 L( ~2 t) B9 w7 j I3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 先 炒 香 洋 ， 再 加 青 紅 椒 炒 到 半 熟 ， 然 後 將 汁 料 調 勻 加 入 煮 至 稠 身 ， 再 加 腸 仔 兜 炒 ， 最 後 加 菠 蘿 粒 兜 勻 即 成 。
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貼 士
. i# H0 Q$ }! Ewww3.tvboxnow.com腸 仔 已 熟 ， 不 用 炸 太 久 ， 只 要 炸 到 表 面 金 黃 即 可 ， 而 油 溫 不 可 過 猛 ， 否 則 腸 仔 易 爆 皮 影 響 賣 相 。
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發表於 2008-12-26 07:32 AM
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