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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' [& `3 |$ c( _0 }! X9 ~! v. B, i
(1人分量)豬扒1塊，公仔箱論壇- l5 {1 R) _9 M
適量面粉，公仔箱論壇& T7 B: a! e9 b! m1 ]
雞蛋1只，www3.tvboxnow.com6 [4 t+ e2 d9 ^: P8 X" B; W5 k+ Z; J
適量白面包糠，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y2 o. B/ O6 G, ^
清水500毫升，
+ x5 s* F( Z& D: z6 l( P8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個東京醬油味生面。8 m$ Z ]% X9 F( i1 _2 a- b& i# T
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調味料：www3.tvboxnow.com# n6 f* R2 m. Q. t" r u
鹽及胡椒粉各適量。
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做法：
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。www3.tvboxnow.com. w# Y+ p8 }5 G9 e+ f: ~# R
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。公仔箱論壇6 F7 ]( g3 U3 e$ |8 ~
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。www3.tvboxnow.com! U$ E' `' i2 f- P4 C
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
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烹調心得：
5 j( g# l" i* L# a. b將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x: s* U% k n
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制作時間：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C) \# Z! B- W" j. x
15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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