[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　  j* P$ u. h2 t* Z2 d

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　　百搭八宝汤www3.tvboxnow.com. n+ u* w; Y& i8 d. |
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。$ {/ V# Z% a" u3 v; A! n; t
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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+ Z6 U+ ]; y# P: f3 V, K6 |www3.tvboxnow.com　　靓汤心水
- C" k1 P1 Z+ v! o$ T% v& M* g( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。公仔箱論壇! `+ J! O6 z4 j/ `

, s. R" E# Q6 btvb now,tvbnow,bttvb　　甘露八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb% W3 ?! \9 t$ o, l4 |2 K
　　做法：
3 L0 a9 k8 p( t1 ?5 S　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
; e2 F: t* K5 }8 Q5 V! W/ Xwww3.tvboxnow.com　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
/ K* j+ V( d7 @, z/ w. \3 P* ]tvb now,tvbnow,bttvb　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
7 I" {5 n0 `5 }8 S" m) R, x% w公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H+ M3 x& p  F9 r) ?8 j- ]; Y
　　功效：
# [5 i0 O( X6 W+ P& ~公仔箱論壇　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。5 j8 L# @# o, J0 e$ a

/ b: n- u. H4 m2 k0 ltvb now,tvbnow,bttvb　　鹧鸪八宝汤
+ B- @( B5 }3 n% V3 F) g. f　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb' [: _3 H8 l9 |9 `9 N% n+ W" h
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；www3.tvboxnow.com0 i; D2 W7 @6 L7 j! E: O
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A0 t# F) x( U1 C8 T2 K8 R8 D& b
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
5 N$ X  @" t9 J3 q6 M- B( \2 Z公仔箱論壇　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb, C4 _2 o6 |, e7 V
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。