[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 g2 {6 T' H" D
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+ `! y+ D% S" S　　百搭八宝汤6 x! T8 x% n) T( f
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。公仔箱論壇, ~9 u# Q0 [; }: p7 j1 I, P
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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　　靓汤心水
3 c6 W! ?' d0 ?3 B0 Z' e; L% v　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
! J% Q/ b+ q& X4 v4 T$ X6 Ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇; ~8 L+ z1 B8 N! K8 p! X$ B- Z
　　甘露八宝汤
: d+ D& G$ u5 s- c$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：公仔箱論壇7 n& v5 e1 x/ f- M( V  p/ D5 u
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
! K; y, |- H# E( D　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;公仔箱論壇9 L' Y1 D# Z2 F1 S( a
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: A1 S, b% M
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 o1 O7 ^. r, V; |
　　功效：
6 D: ^3 |/ S' U, ?) J& f& b  pwww3.tvboxnow.com　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。8 C! J. b1 p# v0 }

4 A/ a* s$ Z$ [' B0 m: Q　　鹧鸪八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb) l$ z9 ]7 A" S, m
　　做法：www3.tvboxnow.com( ^* i# {8 q/ X4 z4 w. F- n  s
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；www3.tvboxnow.com  `3 H9 _* u" |8 I
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
7 C% n9 O+ ]/ S+ y  f公仔箱論壇　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。7 a  G' q$ f* P9 v( R
　　功效：
: W4 D/ n8 ]$ s: I4 L2 C" y, j公仔箱論壇　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。