[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　tvb now,tvbnow,bttvb/ ]  D1 O( J5 q4 j$ m  H$ e
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/ }' f! I, C9 K# H4 Q公仔箱論壇　　百搭八宝汤www3.tvboxnow.com: \* D/ V3 C3 \) G( t
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
4 ~, D3 _( w7 Q: P! h1 a1 t5 n　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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' d. R2 `- p, s' A4 A. E　　靓汤心水
: R5 X1 E+ H+ _# C1 l- `tvb now,tvbnow,bttvb　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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! k6 a# I# D7 n# W　　甘露八宝汤
* f$ v  @& u! a' ~　　做法：
0 K8 C; R4 O2 ~0 w5 D6 _8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；7 p- c) }& W  x% C0 X) o" T) A4 ~
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
$ A2 \; Y$ d$ z- ?$ k8 F. Z0 Z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；. E# B8 j( e# D+ r8 p( |, w  {+ A3 }
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
9 U; E+ y& i3 ?+ t( c　　功效：
) |/ A+ b% s+ h. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
& ?3 c8 C' l( T' O6 ]7 \公仔箱論壇" x3 {. ~' R/ _! g' E& R& {
　　鹧鸪八宝汤www3.tvboxnow.com$ k5 \# z$ M" u1 A. Q% R
　　做法：
0 D5 A+ N- J7 r+ F$ P, K: Z4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；* y3 `' z! V$ h3 o! H% B- j; W1 f
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
) u8 i' N; Y8 @4 Y  bwww3.tvboxnow.com　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
. [" m4 ]+ z2 T' r6 @: _) J* A5 Swww3.tvboxnow.com　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M; y* _2 z0 c9 Y
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。