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1 Q) g6 k1 H; l3 v0 L3 h材 料
4 l9 U9 }/ I/ y! h大 花 蝦 5 隻 、 忌 廉 奶 45 毫 升 、 蛋 白 45 毫 升 、 鹹 蛋 黃 3 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、   茸 少 許 、 西 蘭 花 5 棵 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 適 量 、 雞 粉 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 雞 湯 500 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb1 d& @' R1 I( {* a w
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q' t9 A& q& `7 g
1. 先 燒 熱 鑊 ， 將 忌 廉 奶 、 蛋 白 、 鹽 、 糖 、 1/2 茶 匙 雞 粉 及 生 粉 拌 勻 後 下 鑊 ， 用 慢 火 兜 勻 上 碟 。
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+ N& g# ?* E4 c! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 花 蝦 去 殼 留 尾 ， 挑 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 ， 下 剩 餘 雞 粉 、 糖 、 生 粉 及 蛋 拌 勻 後 走 油 。
0 k& h5 O- P% c( h9 V- G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 F/ ~& b: S) U# Y
3. 鹹 蛋 黃 隔 水 蒸 熟 後 搓 碎 備 用 。
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4. 用 牛 油 起 鑊 ， 爆 香 茸 ， 下 鹹 蛋 黃 碎 煮 溶 ， 見 起 泡 即 加 大 蝦 炒 至 身 後 上 碟 。 www3.tvboxnow.com& m0 m7 f8 H& v% e- W e
8 z0 v) L/ X8 o4 u3 {$ R6 d; V公仔箱論壇5. 西 蘭 花 以 雞 湯 煨 入 味 後 伴 碟 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb v* x4 M* l1 v9 {3 \
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6 n1 E. A* E8 }/ Q0 M) V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A. \; n8 i) ~* f, V$ z# X
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) t2 Q1 J8 s( }) v0 E, O貼 士
2 K! U2 o7 [& f2 k8 r5 B炒 鹹 蛋 黃 時 要 用 細 火 ， 否 則 很 易 會  。www3.tvboxnow.com" N) i) e5 o, w$ {
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發表於 2008-12-27 07:42 AM
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