[西式食譜] 红椒奶油汤

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& a- s# [, t; s8 |原料：7 r+ ^+ _4 G& v/ z
红甜椒半斤、tvb now,tvbnow,bttvb! n# C' x: ]" R0 D- `* N" B& {7 f( k
马铃薯(洋芋)1个、" x( v( `5 X0 q# t
植物性鲜奶油2大匙、tvb now,tvbnow,bttvb( X* H' G% t9 l( j
姜末1大匙、
8 I$ v9 i' w7 Q5 x  P) @% O公仔箱論壇素高汤600cc巴西利末1小匙，www3.tvboxnow.com5 O$ D# ~; R8 b' Q& O
盐1小匙) h, |- E4 T3 K. c* F1 l+ y1 f% S

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2 E! V7 M3 q% f制法：www3.tvboxnow.com3 C) N- F; ^) }$ i  M
1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。公仔箱論壇) ~7 ^# I% Q) X+ t' W4 W# h
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2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。2 q9 G$ T  P/ q) x8 v6 [
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3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。+ l1 ?& A) p! P% x# _
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4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。