[中式食譜] 咖啡燒骨

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材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯www3.tvboxnow.com' h% T. _! b/ z; m* x: o6 \* j

' G* G* G6 a- l: J: Uwww3.tvboxnow.com醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙) P) G/ G) E  d1 P2 i
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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$ l$ x0 n8 u$ Z做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.4 Q, o6 L, S3 w( \! f. w0 n( a0 c
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         2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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- q8 I4 ~7 I& w! k, h" H4 C: Xwww3.tvboxnow.com         3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.5 @4 q' U+ L3 Q3 V- B2 |

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