材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯7 O% B9 p) `, N% C' y" O
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醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙www3.tvboxnow.com" s# b9 h( W0 P& T
( n! X: ^4 K) a4 X& e公仔箱論壇汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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2 R- S# F [ L( R5 k8 X& l做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.公仔箱論壇- j# o. I) F+ W2 `. y
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2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.tvb now,tvbnow,bttvb* [# U' w& B0 r& j% @: P
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3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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