材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯公仔箱論壇, a0 A, }2 w0 V0 _
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醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙
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( T! y0 i- N( C% k6 G1 x" ]汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙7 {2 a) m0 C% @) i
: ~" m# G8 x. n公仔箱論壇做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.
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1 U: C, V5 v0 r2 Swww3.tvboxnow.com 2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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( w7 W8 N0 C8 R# ^0 Y! [公仔箱論壇 3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.: c7 j, g& {! t3 Y5 e8 T/ w
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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