[美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

itsctsu

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。tvb now,tvbnow,bttvb. A7 M4 b( M- W  W

( n- [& X- I. Y+ b6 k* S: e2 otvb now,tvbnow,bttvb另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。www3.tvboxnow.com* Z8 `4 O# l5 s1 q/ Y
採訪、攝影：《飲食男女》
! q8 V$ |6 n8 k. `8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 X" p- v6 x3 t! j  M- z$ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U' v( }4 g+ Q' E4 |8 j8 {

9 C' c/ S; g/ |) g8 E\" s  Ntvb now,tvbnow,bttvb
  J* S% s! f! a/ ?; W6 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( u0 m: M+ x/ U
tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 ^: |+ s4 ]/ ^( F
tvb now,tvbnow,bttvb1 C1 I, m7 [- K1 D$ H: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {) }\" A5 }7 F6 _% S* `! @. U
$ W8 d5 z, R- ^
www3.tvboxnow.com- v7 J. h) w1 U* P; F' H

8 n/ x$ w* Y& b# a; V4 W+ xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: u# c+ n- R$ {' Y: K3 s- Z
tvb now,tvbnow,bttvb; c  }) n. E; h( e9 P( E8 @+ p: Q

\" a8 s1 \7 @$ w' Z2 U1 s& P! Q' T