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: Q% Q( r& Y/ x公仔箱論壇材 料
8 F8 k5 L1 @7 C x糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量
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調 味 料# o* r8 }5 b# @; o
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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配 菜 , h {" X* s. a3 D4 C# m7 ]
蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
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做 法
/ j2 }& F9 P+ l& V, y6 m- y: N0 H1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。
8 S9 g% m0 a1 M6 [* ^- iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 M# C0 U: _+ P
2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 公仔箱論壇# k. u0 p% S4 W
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3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。 www3.tvboxnow.com+ R( k& q9 G2 G5 n0 Y9 s) w1 q9 U
- C* K0 X2 d" h0 K% Pwww3.tvboxnow.com4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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, O2 H6 `* g. j, ~貼 士7 o% a0 I3 y9 A1 b( y- ?
蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。7 L' |% y% E$ h8 q
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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