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材 料
3 o9 W1 s/ p- g+ p y象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 ) [8 \8 O: a" P0 b6 q; z% V
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調 味 料公仔箱論壇# L8 P/ b, k0 ]7 o" D) c
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙www3.tvboxnow.com" q$ K. Z6 u* K+ Y/ Q
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }$ ~% `) `- o
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 公仔箱論壇& s9 }+ R9 i" b; K
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 公仔箱論壇& _! i" Q' @. l# j7 d4 @
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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, v) M) w+ I4 ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
7 k* M. V$ [: c象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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