[中式食譜] 海 皇 醬 芥 蘭 煲

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芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 www3.tvboxnow.com2 Z; }9 N5 ]6 e' n9 V: G$ o, `

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甜   醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許
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1 z' h* |0 Z3 O, v5 D( {3 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。 + k7 k+ l  I* v( [6 L
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜   醬 撈 勻 成 海 皇 甜   醬 備 用 。
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3 d. h+ h; ^( u8 Q' v公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜   醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ， 蓋 焗 一 焗 。
# O. z, y- t4 B" Q& R3 y9 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 |! L! L3 }* m. R$ i1 Z7 U3 C
4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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  f' e" X) c/ Ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. D" R1 }& W+ L0 Btvb now,tvbnow,bttvb芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 ~) a; s$ D  k