[健康資訊] 選對菜色，打造免疫金鐘罩！拒絕病毒入侵就選這6種年菜

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, h- J' V8 f" o5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?# r+ C6 J0 p防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起，又有新型變種病毒趁勢而出，春節期間和家人、朋友團聚時，除了做好防疫動作，確實戴好口罩、勤加洗手，減少病毒攻擊的機會外，身體本身的免疫力也顯得格外重要，如何吃得盡興又吃出免疫保護力，彷彿金鐘罩保護身體，讓病毒不得其門而入呢？
  B* ~( N$ O, J5 t調節免疫的重要營養素
6 K( ?/ u4 Q. a2 J4 s  q( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫系統需要免疫細胞共同合作，身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應，攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力，常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等，以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源：. j+ Y; K( z4 G& F

營養素 2 s! t1 L+ x  E# ]	功能 9 f1 ^5 `( d! a+ ~1 Z, i  g	常見食物來源www3.tvboxnow.com8 m, Q* c  A8 G; w+ e6 P/ c5 ?
蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^* f7 q8 {7 Q) m	免疫細胞的原料，若攝取不足會影響免疫功能。 # d- z1 P% E' w! r  y0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品www3.tvboxnow.com# O' Z$ L8 U2 F  K. I
維生素Ａ" G2 o& G. J5 Q1 ?  ^4 G/ a	具抗氧化力，維持上皮細胞健康，阻擋病菌入侵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" F  d3 T: W6 N	紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等 ; Z* h" D) K% n4 Y7 o% x# Z' p
維生素Ｃtvb now,tvbnow,bttvb, O, v' r7 n! I& d0 O3 d	具抗氧化力，促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。 6 ]" D' j0 D+ ^- V/ E7 v0 Ltvb now,tvbnow,bttvb	蔬菜、水果 ' o% p* t: o# f) U0 }7 D公仔箱論壇
維生素Ｄ* V7 S0 T& t+ ^) M: D9 t	參與免疫反應。 8 ~1 U% W1 ?) }( C: d% O# z公仔箱論壇	深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟www3.tvboxnow.com% G& l" A7 S0 O! E+ y( G$ K7 D: W# f
維生素Ｅ公仔箱論壇( O( h  n9 Y8 @* k	具抗氧化力，可促進淋巴細胞成熟。 : B5 c6 @; G! ]  {4 ]/ R# n	堅果、植物油 + ]  T4 E& M. g0 a. }' |
鋅www3.tvboxnow.com# L. ]! ?$ i9 z* N	具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。 6 H1 m. _+ X6 Mtvb now,tvbnow,bttvb	牡蠣、南瓜子等公仔箱論壇" e5 B! I. Q- o! y, {
植化素www3.tvboxnow.com  t0 S2 j4 \6 D0 R5 j0 ?	具抗氧化力，清除自由基。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u8 h1 \1 |/ Z; _2 v* |5 @/ F6 O" o. Z: Z	各式蔬果* @( ^6 m* J% S# G& t! @! H4 W

2 t/ I4 Q( u* v- Utvb now,tvbnow,bttvb向破壞免疫力的NG飲食說不. @5 N" L% z6 [
不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友，高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力！因此採購年貨時，應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先，例如：以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料，以無糖茶類取代含糖飲料，以新鮮水果取代果汁，以清蒸方式取代油炸等等。www3.tvboxnow.com% M9 k& G* S3 R* N9 }9 L
輕鬆變出一桌防疫年菜tvb now,tvbnow,bttvb/ k# o+ ~: p7 n! r
團圓飯怎麼可以馬虎呢？提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席，但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材，也要一起入菜，打造好吃又好健康的年夜飯！
$ W$ |! A8 k4 c* }, v1 u( K象徵年年有餘的整尾魚料理
) L! J4 Y0 c) x% v8 |% C$ o9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉富含優質蛋白質，有助於免疫細胞合成，而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸，然而魚料理的方式很多種，如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等，要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值，建議選擇清蒸的方式，減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力，另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
6 L; e& R) ]" t5 ^; V9 m* [1 p公仔箱論壇過年必吃的水餃、年糕、雞湯，怎麼吃能夠更健康？下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法！tvb now,tvbnow,bttvb! n, y1 E( X3 ~% Z! P4 {7 `1 G! [
代表全家團圓的全雞料理公仔箱論壇1 W2 I  F9 g# E
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨，因應防疫，為免疫力超前部署，今年不防試試看蒜頭雞湯吧！大蒜富含大蒜素，可殺菌及抗氧化，幫助抵禦病菌侵襲。
! n1 `/ F& H4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祈求招財進寶的水餃
  n' V- z5 ~8 Y( L/ Ewww3.tvboxnow.com利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰，製作五彩繽紛的水餃皮，另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味，享用年菜時同時獲取到各種植化素，強化免疫保護力！
% D# t0 K" L+ U- v9 _. s$ c公仔箱論壇盼望步步高升的年糕
% B$ z. ^9 K) e; `* B& Z公仔箱論壇年糕大多會額外添加糖，建議可選擇甜度較低的店家，且適量購買並當天新鮮吃完，避免再使用麵糊油炸方式，高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。7 x' |7 h3 B( k4 R, p% B6 ~, Z3 X
意味著長長久久的長年菜公仔箱論壇  z5 d! n3 U8 U) M
過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜，代表著長長久久，可選擇各種不同的蔬菜，如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。
5 S# F5 h; k* u: `- s2 Q公仔箱論壇一家團圓圍爐的火鍋公仔箱論壇. A8 S- _$ J  k) H; `
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色，以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底，改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底，再加上富含維生素、植化素的蔬菜，就是一道防疫鍋物！