本帖最後由 soforlee 於 2021-2-11 12:45 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb, S+ d3 P( V. K# u& r" d
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受訪專家/林佩璇營養師公仔箱論壇4 ]% k& p- Q" z u6 @! l
快要過年了，過年期間吃東西比較沒有節制，食物的品項變多，常常一個沒注意，吃得太撐，導致腸胃不適，出現脹氣、腹痛、消化不良等問題，林佩璇營養師分享在大餐前後小撇步，讓您肚肚舒適過好年。
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過年期間大魚大肉，消化道問題多
+ g) ]' D! ?. o/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年期間，就是養肉無須藉口的好時機，平常不會買來吃的食物，在過年期間都要裝滿大賣場手推車才開心。原本每周固定維持的運動習慣，也很容易在過年期間消失殆盡。三五好友、家人親戚聚在一起，打點小牌、聊天說笑、吃吃零嘴，都是常態，經常讓人在不知不覺中默默攝取過多的食物及熱量，一餐攝取過多的熱量可以在下一餐，平衡飲食中調整回來，但吃太多、吃太快導致的消化不良 ，「脹氣、腹痛」，痛起來真的很讓人難受，這也難怪在過年期間 醫院急診最常出現的問題，就是腸胃不適。. q5 }# b3 i% i$ t) c% Z, D5 C
消化不良怎麼辦？專業營養師解答& @6 d$ Y# f8 }- t+ ?7 k
為了避免腸胃不適的情況出現，林佩璇營養師建議在吃東西前先喝開水或清湯，增加飽足感，由於年菜通常蛋白質成分居多，魚或肉類攝取過多，不僅會造成消化不良的問題，也會增加肝腎的負擔，因此攝取量建議控制在一個手掌大小。脹氣的部分，有人是因為攝取過多豆製品、有些則是突然吃太多高纖食物，建議吃高纖食物應漸進增加。容易脹氣的民眾在食用豆製品時，記得攝取量控制在一個手掌內，幫助緩解脹氣。另外，年菜中的羹類食物，也要適量食用，以免造成醣類過度攝取。另外，多吃青菜可以幫助增加飽足感，在年節期間，可以多攝取青菜。' Y& q4 ?4 H$ m9 y
不想過年後暴肥，試試平衡飲食
! ~# }7 m1 }- i8 [www3.tvboxnow.com過年後，如果不想要牛仔褲變緊，可以試著在過年大餐以外的時間，進行「平衡飲食」進行調節，以免過年後站上體重計成為惡夢。在非聚餐的時間，可以將該餐食物的熱量控制在500大卡以下，執行方法包括：利用南瓜、玉米…等雜糧薯類取代這餐的澱粉－白飯或麵；青菜的攝取量可以增加1拳頭，並以川燙、烘烤或水油炒烹調，都是可以達成「平衡」的概念，跳餐不吃來控制熱量攝取，雖少了熱量但也使得營養不均衡，這樣對減重或身體健康無益。. U0 F# Z: G( ~
林佩璇營養師提供有助消化的香草茶與水果建議 ~: W8 L% G2 z3 m( Z
助消化香草茶：
5 P! i7 `; Y4 M# h" W( \+ Vwww3.tvboxnow.com1. 洋甘菊茶：德國稱他為「媽媽的藥草」，當孩子感冒腹痛的時候，媽媽都會給孩子喝洋甘菊茶，不僅對緩解胃痛有幫助，亦可抗氧化。% B! B+ l4 L. u- e0 G* g
2. 茴香茶：茴香含多酚化合物，可緩解腹脹感。" g+ C2 z2 o K L8 j4 a* \
3. 檸檬馬鞭草茶：有助消化 。公仔箱論壇- b6 l; V ]6 w6 f1 ~; n
助消化水果：www3.tvboxnow.com; C2 P, j/ Y! w4 s- c% U( }
1. 奇異果：含有豐富的蛋白質分解酵素，可幫助肉類的消化 。tvb now,tvbnow,bttvb( ]( O" S, s, F$ O+ I+ N$ f6 O
2. 香蕉：含有豐富維生素B6，是蛋白質分解不可或缺的維生素喔！如果香蕉+益生菌更是助消化的尖兵唷！. d! u2 `1 @: s J) S; u @
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發表於 2021-2-11 12:44 AM
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