[中式食譜] 黄金菇烧蹄筋

lengzaino7

公仔箱論壇9 [' D! S! O: p# v4 U- ]& ]

9 L/ h/ p- A, {8 d+ K# ]# @公仔箱論壇www3.tvboxnow.com! j' f2 J1 S5 F" R9 }. [

8 p6 [1 S5 g( a# G3 Mtvb now,tvbnow,bttvb原料：公仔箱論壇/ t; L4 j( z+ Z
水发玉兰片、黄金菇各25克，牛蹄筋300克，牛肉汤1000毫升，植物油、香油、淀粉、白胡椒粉、蒜苗、盐、米酒、酱油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb0 w: E) M, f% M

4 p3 o5 W- W: p( d0 D
4 L; `4 M9 M% xtvb now,tvbnow,bttvb) _, V; V- @0 z3 \/ Y
制法：6 A" Q3 y) D' V, N; l' m6 S' N$ h
1、牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥水过油后捞起沥油。
/ A6 Y; a7 y6 r" P
- L' X% g) K- h; e+ C公仔箱論壇2、锅内注油烧热，放入牛蹄筋，加米酒、酱油、盐煸炒，添入牛肉汤，小火煨至牛蹄筋烂透，放入玉兰片、黄金菇、蒜苗，熟后用淀粉勾芡，淋入香油装盘，食用前撒上白胡椒粉即可