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$ F* C- x$ p1 h' s8 d& m+ \ Awww3.tvboxnow.com原料：& p* f5 n/ W% U: u* \6 d% d
水发玉兰片、黄金菇各25克，牛蹄筋300克，牛肉汤1000毫升，植物油、香油、淀粉、白胡椒粉、蒜苗、盐、米酒、酱油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb$ F0 E; g0 O: R) h8 E3 b' I! V
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制法：+ h* H% e& m" R2 G! Y
1、牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥水过油后捞起沥油。, P' }6 C9 n# R) W. ?, X3 v
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2、锅内注油烧热，放入牛蹄筋，加米酒、酱油、盐煸炒，添入牛肉汤，小火煨至牛蹄筋烂透，放入玉兰片、黄金菇、蒜苗，熟后用淀粉勾芡，淋入香油装盘，食用前撒上白胡椒粉即可 |
發表於 2008-12-30 01:07 AM
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