[美食介紹] 海马人参炖牛腱 ， 描述： 滋补润燥、补气健脾、降压减肥

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牛腱：400克

海马：一对(一公一母)

鸡爪：6只

红枣：6粒

元肉：6粒

生晒参：1根

姜：2片

水：5碗

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　　平时生活紧张，日做夜做，难免心悸不安，元气不足，想补血安神又降压，最好就是用海马人参牛腱炖汤喝了。经过两三小时的炖制，各物相互融合，化作浓浓汤水，清香可口；牛腱绵韧，蘸酱油食用，两颊生香。www3.tvboxnow.com$ p% }0 u- c% v+ i9 \9 b# H# m
　　做法：
% F$ M& L5 k! o% V. N7 \www3.tvboxnow.com　　1. 牛腱洗净切大块，汆水去腥；
9 B9 E5 x" D9 u# K. F. ^2 x: |www3.tvboxnow.com　　2. 鸡爪去黄色趾盖，汆水；" j: i" l1 c, u6 y  `' \6 D) H- e. I
　　3. 海马、、生晒参、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；公仔箱論壇- j3 F0 j4 I" E; u; D! Q% r" E5 i+ v
　　4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味饮用。
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% P' I2 B! }" {+ s2 q: {3 o　　功效：
1 w* r& K  x7 @& H# @) X　　滋补润燥、补气健脾、降压减肥。8 `. `0 Z1 ]. G9 s% P  ?" b
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　　1. 生晒参药性较平和，适合大部分人食用，但如果还是稍嫌“太热”，或家里一时“没货”，也可用党参代替。
* |5 E6 b  R4 X; Z　　2. 海马一般都是公母成对购买，肚子大的是公，小的是母。如还是没把握，可请店老板帮忙。% U+ m4 N3 Q$ Q" Q# D" K
　　3. 鸡爪除去黄色趾盖后，注意别斩去趾甲，因为保留趾甲有助防止鸡油渗出，保持汤水清爽。