 公仔箱論壇, w% e& ?: z+ P1 x+ e
- w* d* M* Z' @) C, kwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb! C# N& o* W0 a) F; m
公仔箱論壇4 ?/ ]! i9 K9 |( Q
材 料
1 Z1 q$ ^6 M/ awww3.tvboxnow.com春 雞 1 隻 、 混 合 野 米 200 克 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 水 250 毫 升 、 菠 蘿 茸 100 克 、 菠 蘿 1 片 、 西 蘭 花 少 許 、 鹽 1 茶 匙 www3.tvboxnow.com/ r0 W) T& u! `
$ Q! o6 y" x2 f
醃 料 ： 粗 鹽 2 茶 匙 、 百 里 香 1 茶 匙 、 黑 椒 碎 1/2 茶 匙 、 檸 汁 1/2 湯 匙
2 @! a: ?+ V$ [" b$ v; V9 J7 c; q) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q9 n6 G. ~9 `" j做 法
) Q* C0 Z K: s9 E% O- N( A0 _www3.tvboxnow.com
+ B/ g0 G5 |+ j- X) m! Gwww3.tvboxnow.com2 x* y! q" B/ c( k, T
1. 春 雞 解 凍 洗 淨 ， 起 出 雞 背 骨 及 胸 骨 備 用 。 用 醃 料 內 外 塗 勻 醃 半 小 時 。 3 @% c5 ]: g' E
) }2 E6 N* o9 e3 Q2 w7 ?
2. 野 米 用 鹽 洗 淨 後  水 ， 用 水 浸 半 小 時 後 隔  水 。 www3.tvboxnow.com, ~4 S/ O, u; a8 m4 ?# d6 u' H* E$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; o5 I, G! ?5 m+ b
3. 起 鑊 下 橄 欖 油 炒 蒜 茸 ， 下 野 米 ， 炒 5 分 鐘 ，  起 加 水 後 隔 水 蒸 35 分 鐘 ， 取 出 拌 入 菠 蘿 茸 。 K, R3 M/ ~1 d! s
公仔箱論壇; G8 S8 a9 c5 h; d( |/ M
4. 把 野 米 飯 釀 入 春 雞 ， 放 入 已 預 熱 200 ℃ 焗 爐 焗 10 分 鐘 ， 再 用 180 ℃ 焗 20 分 鐘 。 / R1 m; X/ L ?" {
$ [1 l ]: G( r5. 以 白 鑊 煎 菠 蘿 件 至 略 焦 後 上 碟 ， 放 上 春 雞 ， 以 西 蘭 花 伴 碟 便 成 。
4 ] ]6 ~) d+ |7 ]公仔箱論壇
0 {7 W6 X0 o. @* b www3.tvboxnow.com9 F- i+ u2 N/ i" s9 J2 Q
: V, u: b/ i- `& b* B, H) ]
2 ]2 R- ?* m6 p& h! O. [9 P+ q5 x% y7 ~* O# P2 k2 S, U) P
貼 士
; q' q+ Z: f9 b9 ?5 N) A) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com+ Y7 T; N- t4 z* P( x6 F) R' N
用 鹽 洗 野 米 可 去 除 米 的 泥 味 。 焗 雞 前 用 竹 籤 拮 雞 身 幾 下 ， 便 不 會 焗 爆 雞 皮 ， 影 響 賣 相 。: N7 r( T) W" \& e+ M6 k
|
發表於 2008-12-30 02:09 PM
| 