本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
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2 l( u: p" X: l3 ]6 M" X' L. S3 w4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 Q' Z) k3 ?6 Q' t6 y6 T, `6 p
9 W' Q# D& Q | ?; m ^. I" ]【山田奈美（和食藥膳料理家）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ D v$ a3 E: _
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。! s1 M4 J& S4 p$ V% U! y
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c' Q- e; a0 z* E
▶栗子（甘鹹味‧溫性）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b, Q$ n4 X. p8 d d& d
▶黑豆（甘味‧平性）
( e% f. f1 _5 ~4 g Q! D- {▶黑米（甘味‧平性）6 D" [0 t% t3 Y+ A5 x: X
▶黑芝麻（甘味‧平性）tvb now,tvbnow,bttvb. N" @' `3 y, r# }3 a
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黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |& c, r) Z& @& K
・ 栗子…6個3 e+ T8 w9 K: M( y* H3 r, g' Y/ r
・ 黑豆…1大匙
8 `2 ?; h+ `( Jtvb now,tvbnow,bttvb・ 黑米…1大匙
, Z! z7 o3 e+ `4 A・ 黑芝麻…1大匙
1 M$ G% @7 {* E& g1 t・ 昆布高湯…2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 @) I$ ?6 A4 w2 ?! i, V
・ 鹽…少許公仔箱論壇8 v& ~" P8 n0 t) y4 \
・ 味醂…2小匙
( E9 [7 a1 a: b8 V1 S9 X; G, M6 V・ 白味噌…2小匙
+ x- p' ]& r' T( o# Twww3.tvboxnow.com作法7 R; ?$ w1 W! `0 @4 B
❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。
* Q/ z1 Z O! R0 E9 s8 ]❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。www3.tvboxnow.com5 j: }- e' A* [. C
❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。www3.tvboxnow.com# i- V4 s! T! {* i8 Z2 Q/ {8 L* O
※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟5 K6 d L* o. b5 G# ]( I6 d& }
arrange point
* o2 H& C" g; o' Gtvb now,tvbnow,bttvb○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
, W' o. W' U8 }公仔箱論壇打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。
8 v1 j( u* T1 |& r: c滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。tvb now,tvbnow,bttvb2 K+ C1 X7 i6 |# |3 ?: i3 R
▶花椰菜（甘味‧涼性）
! h4 B9 [' @0 P▶長蔥（辛味‧溫性）
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花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 T p7 W( B: Q
・ 花椰菜…120gwww3.tvboxnow.com$ R8 ~) j! d5 Z, F' D% I v+ k* |
・ 長蔥…長5cm
; H+ w. T3 R) ^' O・ 牛蒡…60g
( a$ i4 V# ~3 ?, _) m- y# Rwww3.tvboxnow.com・ 生薑…5g
2 }7 L+ b4 O3 _/ r/ [2 Z公仔箱論壇・ 大蒜…1瓣0 I- T- P/ p3 [ n" g
・ 豆漿…70mL
0 X, d: X" O( M) b- j$ W・ 核桃…2個公仔箱論壇+ s* e( R6 `* h5 Y, k
・ 芝麻油…1大匙
d0 i) s5 c4 m& j% P) s公仔箱論壇・ 水…200mL( @. _. K. x# a5 s7 Q
・ 鹽…適量
, v& F% t0 H. Y' V, i公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb' o9 m1 u9 X# @
❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q% M' e8 F6 z: s% |
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
) `! ], F( x+ S9 }公仔箱論壇❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
& t1 D* s2 B& w/ Nwww3.tvboxnow.com❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
0 K0 ?6 g9 o8 c8 W0 l Ztvb now,tvbnow,bttvb❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。
( Q/ A( ]! n( ~) o# @* f# ^公仔箱論壇arrange point
) _8 Y# K& \% s! x" ^公仔箱論壇○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要公仔箱論壇; T3 f0 o( c) z
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
! j" u( }: \5 M J2 M抗老化的推薦食材3 ?# T: _0 Z b% i5 R' ]
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等tvb now,tvbnow,bttvb) W4 B2 Z: E& Q7 F9 k) @
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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