本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯 www3.tvboxnow.com) b% E. r& E% i; @3 a; s
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【山田奈美（和食藥膳料理家）】tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 y3 c& }4 L1 [+ z+ M; F- {% h* U
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。
r# \+ ^- _8 _! D4 S5 l黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
' r* K. |, ~; r0 z" P9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶栗子（甘鹹味‧溫性）tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ T4 _! c- l
▶黑豆（甘味‧平性）www3.tvboxnow.com# o5 P- G: Q8 d% @1 [, O
▶黑米（甘味‧平性）
( u, f& K% b3 N' h! f/ X8 \▶黑芝麻（甘味‧平性）公仔箱論壇. D0 Q! o2 } a, I4 ?
3 _/ D- r/ _7 f/ f* i* Y3 D* K8 c8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
( D/ Z) F4 O1 B/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 栗子…6個
; S. j- D+ ^& Z; W) A# _7 E0 f4 {: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 黑豆…1大匙1 x1 X w8 Z0 c8 q5 ?2 g9 C
・ 黑米…1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x0 h! o R% c$ K* r& w
・ 黑芝麻…1大匙www3.tvboxnow.com& L1 \* D- l. x7 l, f, I9 d+ z/ Y& b9 r
・ 昆布高湯…2杯公仔箱論壇! `. C' W R" T, A# \$ ~
・ 鹽…少許
, Q& ~0 Z- B( o' S% ^$ |0 k3 T公仔箱論壇・ 味醂…2小匙* @$ W5 a$ {! L6 `$ P4 G5 [
・ 白味噌…2小匙www3.tvboxnow.com) R) k1 c- F }' A7 {
作法www3.tvboxnow.com# ]4 t3 N% \2 ~# |2 W: _5 h
❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。www3.tvboxnow.com/ b# H$ R8 v0 g/ F- x
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。; W. `8 f" E" F$ \7 y' G/ z
❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
`; M. p8 O8 k/ x1 r" x※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I% z+ d& p7 y* J" ^9 x& H+ ^
arrange point
# l4 B! }2 o+ S# s; h2 I" a4 c. ^% }* lwww3.tvboxnow.com○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
* h8 W! u% ?; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。
0 V$ K. `8 |' \" w1 W: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。公仔箱論壇! T' C# s' j' H) G* f1 V
▶花椰菜（甘味‧涼性）
8 b K% A! K& \1 a" Z) F) Dtvb now,tvbnow,bttvb▶長蔥（辛味‧溫性）! T+ h: f; x1 p, L4 m
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花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）
; C/ x. ?( I6 a* V1 E* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 花椰菜…120g% G5 Y3 v- J1 S$ n8 W' E
・ 長蔥…長5cmtvb now,tvbnow,bttvb8 o5 u* _: G; ^: w: \. U3 L( I
・ 牛蒡…60g
% ]8 T. f* k% N/ [www3.tvboxnow.com・ 生薑…5g
7 t* j0 W: W7 [3 }tvb now,tvbnow,bttvb・ 大蒜…1瓣
8 Q k; p ^- i3 t; i) j3 o; T- a+ itvb now,tvbnow,bttvb・ 豆漿…70mL
; B& D. j% Y/ p% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 核桃…2個; M) I) w. b) }; H/ b7 [
・ 芝麻油…1大匙
% {4 i" c' M& |* B3 d: I公仔箱論壇・ 水…200mL
3 ^& S# Q$ o2 W) W# b: T n・ 鹽…適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* F3 K, T' o" o) o3 D) A
作法
" w/ G1 h8 M! X+ f1 e( z. W/ Ytvb now,tvbnow,bttvb❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
, ?6 ]! B9 i$ u7 t❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。公仔箱論壇2 w: i; F( N1 j: y! }( c
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
; u& P+ a! z0 ?9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g: J1 t: |0 ?' E' G% @8 o' R
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) n! X1 f! B2 R* f/ L- }; M
arrange point# B( r: Q1 e+ B( {: z. Q% n4 V
○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
7 Z2 Y' F0 C6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。4 \# j0 O- r* n$ z2 J# T2 Y
抗老化的推薦食材
3 `, C3 M" I. T毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等tvb now,tvbnow,bttvb. P4 E0 [* g/ w9 n W3 Y) J5 Q
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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