本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
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) e, H( I) `4 ^' x: Kwww3.tvboxnow.com【山田奈美（和食藥膳料理家）】tvb now,tvbnow,bttvb8 v& t* d" k( U: y
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。tvb now,tvbnow,bttvb \5 W2 M F; W) P9 ]# j1 A4 O
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
, ]6 [- b* [' _1 S- t- |* Jtvb now,tvbnow,bttvb▶栗子（甘鹹味‧溫性）
6 ~. L8 b5 ]7 e8 L- }/ qtvb now,tvbnow,bttvb▶黑豆（甘味‧平性）tvb now,tvbnow,bttvb/ \7 g* }, L4 @
▶黑米（甘味‧平性）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r3 I. p' x9 v+ k# z5 O7 U6 j' i
▶黑芝麻（甘味‧平性）tvb now,tvbnow,bttvb( v( @( u3 U2 }0 A* D3 i% f# }
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黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
8 I, Z* A, ]% f( xtvb now,tvbnow,bttvb・ 栗子…6個
3 Q7 p0 I# b& V・ 黑豆…1大匙
/ N; X6 A/ ^# I0 M, }www3.tvboxnow.com・ 黑米…1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' x' r- ~. ]
・ 黑芝麻…1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 A$ o: U1 D/ H
・ 昆布高湯…2杯
8 ]# @6 r; V3 D) v2 `3 m2 s1 p・ 鹽…少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 n* B4 N( K9 Z5 p) U
・ 味醂…2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 R5 f5 D/ K3 g7 u
・ 白味噌…2小匙
$ q+ u, T1 n+ \ W$ Q) G1 n3 e8 utvb now,tvbnow,bttvb作法
. |3 G; O, C2 n; ]www3.tvboxnow.com❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。公仔箱論壇8 z6 Z8 m4 ?4 k9 n/ Y5 C' F
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。www3.tvboxnow.com. w" ~ Y# W: y+ X
❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb( X! @8 u* B9 ~
※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟tvb now,tvbnow,bttvb. ~- K" m1 b1 I% J0 c+ W
arrange point
- G5 O7 I- j6 ~6 I2 j7 n. t! `1 P公仔箱論壇○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
+ _- l0 i7 j! T$ R0 Stvb now,tvbnow,bttvb打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。tvb now,tvbnow,bttvb h ?$ }3 l9 [6 S' D' {& ^
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。公仔箱論壇" ], B" n r& \3 [2 O
▶花椰菜（甘味‧涼性）
5 U7 f/ |% L: U) n- l& ~! `公仔箱論壇▶長蔥（辛味‧溫性）
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花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?) W, ]2 C' K' ?8 J4 D8 c
・ 花椰菜…120gtvb now,tvbnow,bttvb {6 G( [3 X" r" X- Y" Z5 [% ?
・ 長蔥…長5cm
+ [; A9 L4 f% i9 ~公仔箱論壇・ 牛蒡…60g) N; G' z( v/ S
・ 生薑…5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V0 M# O% N5 }6 z: _0 A; ?
・ 大蒜…1瓣公仔箱論壇2 A" p3 P" b1 U
・ 豆漿…70mLwww3.tvboxnow.com$ E$ T. e+ ~6 ?1 t9 Q3 b, m' ~
・ 核桃…2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 v/ f( J( u( G ~
・ 芝麻油…1大匙 j, l# T& [; D. p( c. A; L" l6 h! J
・ 水…200mLwww3.tvboxnow.com& J, N; Y, k. V+ ?2 Z" X4 j
・ 鹽…適量7 G$ U) l5 M5 _3 ?2 T
作法( ] r- @6 t9 o8 R4 w9 S$ `# M
❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
$ f \7 H$ F qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
9 A2 t: z: x8 D: g% o# ?7 [5 f❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。公仔箱論壇) ^ I4 p. ^4 O: e: R) h' Z" G* d+ ]
❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
# g! c0 J% V- L0 U$ P2 h7 c; {9 H❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。
. s* i( N4 I$ S: _0 B" ~tvb now,tvbnow,bttvbarrange point
. n$ ]+ K S( Z& ^) g○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要tvb now,tvbnow,bttvb5 U6 J& H+ V6 p1 {
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
' S; H* o f+ L& b4 dwww3.tvboxnow.com抗老化的推薦食材
$ ~$ Y: f& V% v% g公仔箱論壇毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等6 k7 t, ^7 v/ M1 j; l
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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