[健康資訊] 手搖飲點微糖就能減少健康危害？專家提醒，別陷入微糖迷思！

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-20 12:30 AM 編輯 * X( _1 D+ Y2 v5 Z/ H* e; u
- s w' k( H, ^! @

$ u% I- }+ u( b2 |2 k1 o: P
* b4 n! F; ?8 u( q+ t0 x- S5 ]
文章出處/本文摘自《常春月刊》455期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: X, R% o: C, F

手搖飲「喝」出500億商機！經濟部統計處指出，隨著行動支付、外送服務蓬勃發展，手搖店營業額平均逐年成長8.9％，台灣連鎖加盟促進協會更估計，光是手搖飲，就為台灣帶來500億的龐大商機。
: J9 e" T: r; ]$ vwww3.tvboxnow.com

喝半糖、微糖飲料，糖量照樣暴表
: B) N2 M$ o1 h2 ^& t+ a7 a
公仔箱論壇& f8 V( J6 _0 D' k0 z
台灣人真的很愛喝手搖飲，為了健康、怕胖，許多人會選擇半糖、少糖或微糖來減低熱量攝取。康寧醫院營養師陳詩婷說，選擇較少糖的飲料，的確能夠降低熱量的攝取；不過別忘了，所謂的全糖、少糖、半糖及微糖，是指額外加到手搖杯的含糖料，可不包含液體本身及配料的熱量。% c, E8 S$ Z: x3 b* w0 t3 h

舉例來說，假使你因為怕胖，點了「半糖」的大杯珍奶，換算下來，你大概吃進了30克的糖，以及4茶匙的沙拉油（因為奶茶含有奶精，屬於油脂類），再加上黑糖珍珠，可能吃進將近500大卡，直逼一個便當的卡路里。也就是說，若你今天吃了一個便當，又搭配一杯半糖珍奶，熱量會直接突破1000大卡，肥胖與贅肉就是這樣來的。更令人擔心的是，許多人因為選了減糖飲料，以為可以多喝幾杯，忽略飲料及配料的原有的熱量，反而適得其反。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: f+ y# H. s) m3 `: G4 j
市售700c.c.手搖飲甜度含糖量

: |$ Z( D3 z! c5 E' C

每天攝取糖份少於5顆方糖更健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% L- N! i2 c( w! S, S" |% e
世界衛生組織指出，每日糖攝取量應占總熱量的10％以下。若以男性成人每日攝取熱量2000大卡為例，換算下來，一天不得吃超過50公克的糖（一般市售方糖每顆大約5公克，約10顆方糖的量），這也是目前臺灣衛福部建議的上限；如果想讓身體更健康，世界衛生組織更建議，將每日糖分攝取量，減半至總熱量的5％以下更理想，即不超過25公克（約5顆方糖）。
, a! I2 ~8 |$ Ptvb now,tvbnow,bttvb

www3.tvboxnow.com4 W  n4 _6 X) E' D5 |( V
tvb now,tvbnow,bttvb% {' a: ]: B4 q7 S: O. ^
為什麼要少吃糖？糖對身體的6大危害/ N) T% o: q/ y/ c, o7 d

喝飲料在所難免，許多無糖茶飲對身體甚至有一定的好處；可是若你喝的是含糖飲料，可要注意了。眾多研究顯示，攝取過量的糖會引起肥胖、代謝症候群、蛀牙、心血管疾病等危害；近來研究更指出，特別是經常使用在手搖飲的高果糖糖漿，攝取過量的危害比一般精緻糖更劇烈。
9 n( v( n9 d: Z0 _6 c- v! _) A
1、提高三酸甘油酯  r9 U4 ]1 o; E% g0 q
tvb now,tvbnow,bttvb7 I$ j3 Q4 _4 ]" I& u
陳詩婷解釋，果糖的代謝路徑不同於葡糖糖，很容易會直接經由肝臟儲存為脂肪，快速引發一連串的三酸甘油酯升高、胰島素阻抗等反應；一項研究顯示，每天攝取大於50公克的果糖分子，餐後的三酸甘油酯濃度會明顯上升。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& L+ q% E& [6 Q
2、肥胖及脂肪肝
! D9 m% Q: v) `' q. \6 |! m. e* q
我們幾乎可以這樣思考，攝取果糖對肝臟的危害，跟肝臟處理酒精的程序一樣，會提高脂肪肝發生的機率。這是因為果糖在消化過程中不受到能量的調控，很容易被身體轉化為脂肪儲存，尤其是內臟脂肪，跟果糖及醣類攝取過量有很明顯的正相關。- _+ v( G! @* C& E7 ]% C! r  f  E8 ], p
+ ]  G* C% P: i4 h) _
3、代謝症候群tvb now,tvbnow,bttvb! _: t+ U% [4 e# K6 x2 y% L. \- d5 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x& }# J# X( d% P2 O  g! W
一項研究測試，人體在喝下純果糖與純葡萄糖之後，身體的生化反應會有什麼不同？結果發現，喝下葡萄糖的受試者，飽足感會上升，而喝下純果糖的人，則沒有明顯的飽足感；換言之，經常攝取果糖的人，因為身體缺乏飽足指令，容易攝取過量的果糖，而大量的脂肪在肝臟被代謝，可能造成代謝的紊亂，容易引起一連串的血壓飆升、血脂上升等代謝症候群。www3.tvboxnow.com; s. R  z! i/ Q' |; Q5 `
tvb now,tvbnow,bttvb3 M! B1 c; s  F& u  S
4、尿酸飆升，引起痛風

果糖在代謝過程中，會快速消耗身體的ATP（身體的能量形式），因而造成細胞的尿酸濃度上升，造成高尿酸、痛風的問題。www3.tvboxnow.com$ S, ~9 q! p( z" u/ b8 u
公仔箱論壇  n/ U2 B4 \, ?( ?  D$ H; z
5、心血管疾病

血液和組織的糖太多，很容易與體內的蛋白質、脂質等物質生成糖化終產物（Advanced Glycation End-product，縮寫為AGEs），破壞血管的內皮細胞，加重血管壁的氧化壓力，讓血液中的膽固醇容易被氧化，造成身體大範圍的血管發炎及傷害，提高心血管疾病的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 c% N* z, a9 W, ^/ J5 G3 O, @2 F

6、愛吃糖，提早失智
  [0 o! g. Y" N) V* v
流行病學發現，糖尿病患罹患阿茲海默症的風險比平常人高，這是因為葡萄糖及其代謝產物會黏在人體的蛋白質上，破壞我們的腦細胞（如同上述所說的糖化作用），使蛋白質變得異常，無法執行正常的生化反應；若大腦β-類澱粉蛋白質堆積在神經細胞週圍，除了使細胞逐漸死亡，也會破壞神經間的連結，人的記憶、認知能力會漸漸垮掉，而走入失智。
tvb now,tvbnow,bttvb" ~$ r+ }* H6 ^- G5 }: u  R( @
健康喝手搖飲，你可以這樣做

首選飲料當然是「白開水」，因為水分是人體最重要的成分，可以促進新陳代謝、排毒等好處，一旦養成喝白開水的習慣，市面上的含糖飲料反而會覺得太甜而難以下嚥；不過，若民眾短時間難以戒掉喝甜飲的習慣，這裡有幾個健康喝手搖飲的技巧，不妨參考。tvb now,tvbnow,bttvb" W" v( N; D/ m; J, x

1、選擇微糖、不要加料公仔箱論壇" |# ?# S8 j; ~: u

針對短時間無法養成避免喝糖飲的族群來說，儘量選擇糖分最低的微糖飲料，另外，儘量不要加料，常見熱量較高的配料，如珍珠、布丁、椰果、蒟蒻、養樂多，另外，還有用蜜汁熬煮的紅豆、芋頭、地瓜等主食類，熱量也很高。
6 T! X7 d8 u' `/ u' `$ i/ Q+ g
2、拿鐵比奶茶好
公仔箱論壇1 W4 Y- w; x# H3 A5 A+ n
一般奶茶多由奶精或奶油調配而成，奶精及奶油的本身是油脂，若再加上淋進去的糖分，熱量恐會爆表。建議大家若想喝奶茶或珍奶，可以鮮奶製成的無糖的珍珠鮮奶茶（珍珠＋低脂鮮奶＋無糖綠茶或紅茶等）取代，熱量大約只有170大卡，不僅可藉由新鮮牛奶補充鈣質，還可減少油脂的攝取。( {) W# o$ O& }4 G+ \

3、選擇去冰或少冰
1 r9 l% F' v8 f; s2 t# @" l
冰會壓抑味覺對甜度的敏感度，越冰越不容易感覺到甜。
7 g" D, ^, H2 X" r' |" @$ e
4、回歸原味www3.tvboxnow.com$ F  e. j" u- d! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _, n1 @6 B- V; g
儘量選擇喝原食物的手搖飲，減少色素或香料的攝取。譬如無糖的芋頭牛奶、木瓜牛奶等，或者以無糖豆漿為基底的飲料，利用燕麥奶打成的無糖飲料也很適合。0 Y! U- @8 |6 r; g3 [1 m" T* w
www3.tvboxnow.com( n, k! H: E: x4 O  ]
5、改點無糖茶飲

無糖茶類，如紅茶、綠茶、烏龍茶等都是很好的飲料，其熱量幾乎逼近於零，而且綠茶還含有豐富的兒茶素，能幫助身體抗氧化。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表