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: y# P% s9 H1 Y3 Z1 g7 p" W- q/ e6 ttvb now,tvbnow,bttvb材 料www3.tvboxnow.com5 }4 \2 O& Z* h, C( |) R% [
覆 盆 子 果 醬 1/2 杯 、 鮮 覆 盆 子 1/4 杯 、 鮮 迷 迭 香 葉 1/2 茶 匙 、 急 凍 酥 皮 1 塊 、 Baby Brie 芝 士 1 個 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 黑 胡 椒 碎 少 許 、 餅  適 量 /  包 各 適 量
8 ^, A3 A0 [; h& |$ e" qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: a1 A1 ?0 |3 Y: _2 [8 `
做 法
% C" i$ J4 }+ `& o2 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將 果 醬 、 鮮 覆 盆 子 及 迷 迭 香 葉 放 大 碗 內 攪 勻 ， 記 住 將 鮮 覆 盆 子 搗 爛 ， 加 黑 胡 椒 碎 撈 勻 備 用 。
, k5 h, j/ b- S7 Y- x& L9 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 ]% W/ A5 ^4 n9 ]3 l9 M9 m" ?
2. 將 芝 士 頂 的 皮 切 走 棄 掉 ， 芝 士 留 用 。 ; ]/ Q. C/ M' m0 n; N+ ?
& B* J9 f! C N7 D7 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 酥 皮 放 砧 板 上 ， 放 芝 士 在 中 間 位 置 ， 將 （ 1 ） 塗 上 芝 士 面 。
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4. 將 酥 皮 兩 隻 對 角 摺 向 中 間 ，  住 芝 士 ， 將 其 中 一 隻 角 反 起 ， 上 面 搽 少 少 蛋 漿 ； 跟 住 將 另 外 兩 隻 角 摺 向 中 間 ， 亦 將 兩 隻 角 反 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 e9 q4 s3 J ]& @# e8 B1 ]
: m8 z6 p3 W) g9 L; o9 Q. D" j0 k! Q5. 在 整 個 酥 皮 芝 士 的 表 面 搽 上 蛋 漿 ， 放 在 鋪 了 焗 爐 紙 的 焗 盤 上 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 焗 20 分 鐘 ， 見 表 面 金 黃 即 成 。 www3.tvboxnow.com9 ~5 y8 e4 T+ {+ C6 F
8 _8 ?, k5 P# n: G! \$ H2 _tvb now,tvbnow,bttvb6. 取 出 後 攤  20 分 鐘 ， 將 酥 皮 芝 士 放 上 碟 的 中 間 位 置 ， 旁 邊 放 餅 及 包 ， 剪 開 酥 皮 就 可 以 蘸 芝 士 食 。
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貼 士
* M& h5 n4 B+ ?9 B2 K2 R7 b" ^' I) Ftvb now,tvbnow,bttvb除 酥 皮 （ Puff Pastry ） ， 亦 可 用 薄 脆 皮 （ Fillo Pastry ） 來 代 替 ， 更 脆 口 。0 S! g% I7 G; n4 a! b+ r' v$ A
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發表於 2009-1-1 07:37 AM
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