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蠔油雞, ]) T7 F0 e, E- f, F* s. s* A$ z
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. {; p% x4 o7 Y) f% f5 g8 \( p8 O$ b公仔箱論壇材料：
" n; i# P5 _' L: d0 K+ M5 B公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻
8 I/ @: @! g( `/ p1 _- c$ F公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 m+ V7 T# v |$ e% }' P
蒜米（剁碎）──少許
7 J- z" x) B- U. j蔥（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb. M! G, l8 Z) p9 t/ m: J N* S
紅辣椒(切段）──1條
' P8 a/ m, }; L. u* r6 T' _清水──半碗公仔箱論壇& i1 v5 e2 }' G$ ?) l
蠔油──2湯匙3 G1 M1 l: n' e
糖──1/2湯匙
- P: u9 a; e: t! O; O7 p3 w紹興酒──1湯匙
) `9 H/ m% k" W, l公仔箱論壇醬油──1湯匙
8 l$ X# v, F& c4 e- V! Z- c7 L) atvb now,tvbnow,bttvb麻油──1湯匙
8 [! u5 p8 n/ ]2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
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. u( h, o& f' b; Rwww3.tvboxnow.com做法：
, S/ T. |) b8 R8 f公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。1 f% H. m; [0 \1 Z, P
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
/ {3 h, |7 e0 Q! a' u/ h0 l* I公仔箱論壇3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。1 N# l5 y" O9 l$ n
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
, T5 u' `0 u1 A/ Q4 J* R公仔箱論壇www3.tvboxnow.com3 X, J( _' L' @% M: v c7 ~
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* i6 H) ]8 E$ F. @1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [' w" K* L- ]$ W7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油雞公仔箱論壇7 V8 b( l8 R" D: @; F: a( h
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. S% T* X& [1 T( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：" ^ B J6 Z/ m! b% @
大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L, y( {4 z+ W: d1 I( Z; I
薑（切絲）──2塊公仔箱論壇# p8 b: o& _+ ` O
蒜米（剁碎）──少許www3.tvboxnow.com/ }3 h6 J1 }# r: h q% M7 h3 q
蔥頭（剁碎）──少許" C. n/ W, d; B z6 O+ R
清水──半碗
8 S" M$ u* e2 }紹興酒──少許www3.tvboxnow.com: x( O2 d/ b: i, d
醬油──1湯匙. ^9 @4 o8 | U. V# L; x1 t
麻油──3湯匙
% L# c5 r: @" h# q9 G) a- Z4 {: G" r' W黑醬油(調色）──少許www3.tvboxnow.com7 o$ G, l- h6 W9 G" n' [9 {
1 g% U" Z( D! V1 I! q. f* k公仔箱論壇做法：( @. L" [! S" O/ Z" M9 i0 g9 Q
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。! l6 @0 y) r/ T! p0 ~" m3 m( g
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
9 g; ^5 B& }: a* V Y# Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
; g* I) b' Z Q8 ~: Hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" [ H+ t, z" _: T( Q% [ u3 L
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0 Y. A& _5 Z" P( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: k+ F7 ^8 d) K( k0 ?) o @
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藥材雞湯tvb now,tvbnow,bttvb" T5 L. J9 n* |2 @2 C7 e4 U
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材料：
4 s8 N6 N. q. T5 Q) e藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
5 e- c% o) c$ L# \5 D" ]- ~清水──4大碗, I1 M" c5 O. I3 ?* R% |4 t
雞腿──4隻
5 P1 s8 D+ m6 Y公仔箱論壇鹽──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^8 |( [* u/ V9 N& d& d' L
9 M3 H! w- R( j( v; U6 b+ G3 Q- Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：www3.tvboxnow.com+ ]* d7 H9 s$ g$ Y6 J& y+ l
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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& Y, n5 x7 i; V; ytvb now,tvbnow,bttvb" a6 g3 R% J6 N' D9 w/ t: D
) J& z7 I$ S3 N: ?1 l6 I* I公仔箱論壇醬油雞www3.tvboxnow.com) n$ q9 r/ B4 g+ e- J3 @# k- S8 p; K/ S
" F5 L. {/ k% l! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |( h! z% m/ y) ^公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 z5 S# s9 x* F
大雞腿（切塊）──2隻公仔箱論壇0 v% P* |$ V( H }: V
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb! M* Q& F: A: Q2 s
八角──2顆
$ c9 [4 H, I. n( {5 W) H; I: G" V- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──1小碗
$ p9 q3 W1 c5 |- r糖──2茶匙# c4 W0 a# \- ?. ^
醬油──5湯匙
+ ]1 d5 n/ B) H# w& S! I; G& G5 |* f6 f* Ntvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許
3 G: p; F: [* I. V" C" f* H3 htvb now,tvbnow,bttvb% R/ G7 y4 |6 m+ h+ d* V
做法：www3.tvboxnow.com7 W3 g3 W9 x* |- ~
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
% p* y4 E" D2 Q4 a2 u7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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