* d6 b/ I; Z4 F3 r蠔油雞
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) L: J. q1 G9 b) w& e$ ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com; t+ x; M! X# |+ |) ~; _
材料：; x# y- j* T( G) q
雞腿（切塊）──3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M3 ?% r8 b5 g8 t
薑（切絲）──1小塊9 s) `) z* k) ~" E4 e
蒜米（剁碎）──少許
# ~/ r1 C" |. T* y5 E$ i/ h/ }. }7 J公仔箱論壇蔥（剁碎）──少許
8 t. @! r# ^' y; v! o* X' F; Swww3.tvboxnow.com紅辣椒(切段）──1條
* k8 k1 p" t7 _9 Q" F清水──半碗
, n" S8 N8 Q D6 F* O9 \* j* o' Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙( h( D5 j5 m U% n. n8 s
糖──1/2湯匙
- j. o) b, A8 e1 |+ G$ X. C紹興酒──1湯匙
9 t E1 |8 C s醬油──1湯匙
, m8 j# V7 ^: q& N, }0 @+ `9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──1湯匙2 M, G' V, d3 e' _6 |0 z
黑醬油（調色）──少許
: r+ U6 X1 I9 `8 u/ z( uwww3.tvboxnow.com8 j2 b0 E5 a x, l R
做法：
! v0 t5 l8 \ w% D& C+ ntvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
/ {& i" d: p# n6 N2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
z4 v- |+ {: |公仔箱論壇3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。www3.tvboxnow.com( t8 H C' b5 Z. s0 f; P' f
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb& L1 D& O6 K8 b# ?2 _( R$ Y' ]" e
1 ^* U" L0 ?. ~: K3 u4 ~9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h: Q. F: v* W6 E3 | M- @" _
tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ \% ?# r0 h2 M: m' g, q
" x% x1 y. U" F1 G1 D$ ]" K公仔箱論壇麻油雞
; c) Q3 v5 x5 \3 G! O$ Y6 ytvb now,tvbnow,bttvb
( o0 P; T( a! T
+ S7 T- F2 G: l- I+ Y9 p/ v/ {4 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
. G1 f- K5 Q. f- d2 L公仔箱論壇大雞腿（切塊）──2隻
- C* I) L `5 r2 q. |9 t8 u8 h" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲）──2塊
% b8 a+ j1 z: a( j/ o5 A蒜米（剁碎）──少許
. a5 X( ]! D: `- ?) O: Y8 k蔥頭（剁碎）──少許+ g. K' B( D# c: x
清水──半碗
7 r& h2 j K+ i. W$ w* Hwww3.tvboxnow.com紹興酒──少許5 C# J# }/ r$ D" [! C! O2 O5 q
醬油──1湯匙
, e9 U8 ~% F- Z: `! {& ^ i公仔箱論壇麻油──3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L) u; P4 {: }0 K
黑醬油(調色）──少許
T) G: z' e9 ^- ?' u: q" q9 c: v% H3 Y2 I! S) d0 j1 c
做法：
3 p" v. W2 h1 D; `- ]公仔箱論壇1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。tvb now,tvbnow,bttvb B* [: ?) ] G) N& k! ]. J9 p
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
/ ~8 _! ]7 X' ] w* N+ k/ P7 K6 c3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。8 W2 D- K/ O4 |
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0 D! G. H7 o2 G1 w. ~tvb now,tvbnow,bttvb藥材雞湯
% L: W; \# ~! ]# I' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com( s2 c0 b o0 _! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s5 ]2 ^7 K- f* L8 o: }1 B
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ P1 R% S/ k. U# h
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
, g8 [! J2 u# t* M- N% @清水──4大碗
8 ]: j& ?; }* @* \" ^www3.tvboxnow.com雞腿──4隻公仔箱論壇- W' X J$ r. a9 ~2 Y- H. E
鹽──少許
" s+ S% m8 B, t) W+ S" A6 n5 Kwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }9 M# l$ b4 J
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e+ ~! P" C. H& N5 a
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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% c1 }9 g( A! c# w! N/ m1 x8 @8 M+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @$ h* i( a# M
- g) t" D, i8 P" ^* n: V7 N- b3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 M9 t+ U% B( A0 E4 J+ @( {: W, d
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醬油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u6 q, }, @: K
. p- G, l, R- g! P+ L0 v6 D8 B2 x5 u3 [www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com6 s& ?4 R7 C1 Y6 \2 V$ |3 s) W
材料：www3.tvboxnow.com `# [# S7 o% g7 A4 I
大雞腿（切塊）──2隻
0 y4 \- V& x9 A( Owww3.tvboxnow.com蒜米（剁碎）──少許5 \+ i) ]5 s' l; u
八角──2顆
* J9 Z: |, f3 Q, v$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──1小碗
+ k" F8 @; d' T+ f( N6 i) }4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \% [5 @ t9 |) H% r- n1 x
醬油──5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ^! o* F5 v- P, _2 t
黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇& i2 F" p! {7 ~
公仔箱論壇9 h* P0 ]" I" F, r7 c+ K# R
做法：# o: a+ X2 C5 E7 X
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% O: q% S p0 T
2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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