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蠔油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 ^5 u4 ?- X, F8 B, E; d
 公仔箱論壇/ q5 @. b$ u- j" ^, X A. J5 T
% o$ J8 b7 D" A( r6 Gwww3.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 J, i8 Q' P+ g" S
雞腿（切塊）──3隻
* d! ~: f+ Z [1 l9 O公仔箱論壇薑（切絲）──1小塊& W0 G3 R2 b! @2 m
蒜米（剁碎）──少許
/ |7 x# o E2 j2 b公仔箱論壇蔥（剁碎）──少許
' S$ t/ w8 c) t% z& z3 v6 G$ U3 Owww3.tvboxnow.com紅辣椒(切段）──1條www3.tvboxnow.com0 ~7 t6 q: r7 o$ U
清水──半碗www3.tvboxnow.com( L I- s. N* R6 ~8 d
蠔油──2湯匙
' }6 `5 {; C3 V- G( Q7 f# R1 stvb now,tvbnow,bttvb糖──1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 o% ]; @* N, d
紹興酒──1湯匙
9 z+ m+ s* A2 [醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ k7 v$ k! }
麻油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# l, E/ N7 ~6 S7 O* W. K P
黑醬油（調色）──少許& l5 h3 ~' Y. I* S6 W
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做法：( S2 F9 M+ |* p. E4 q$ y' }/ Q( M
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
$ G* E9 _ A9 {% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。公仔箱論壇7 }+ ^1 y0 b7 S d
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
) U: K) l/ @+ O0 v& i# |1 J, c4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
; e. @+ J3 C4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w6 M. o5 l c. u* H公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 c7 p' ?: J# U$ V d/ S+ d+ ]
l2 \/ w1 s+ F$ r, Q0 r% j公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 @2 ]; l2 U* d. ^2 Z
麻油雞
" p! V$ ?4 Q. [% c公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com0 W1 s; A; ^9 _. P4 z! X
+ I5 ]/ t6 Y5 z' S' y. D- I0 z2 a
材料：
/ @, z' u r" b4 t大雞腿（切塊）──2隻
& d+ P7 i& ?1 }1 q" z; U2 b) l薑（切絲）──2塊
6 H+ C% r/ \5 S# W- Y" f公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
4 s1 V5 r* }7 Y* L3 ~% J蔥頭（剁碎）──少許
4 b- X/ r: E. Z- c* T. Q7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗公仔箱論壇 e; C+ r, S7 I0 k
紹興酒──少許www3.tvboxnow.com. W- N f7 a6 S B: X# z, F6 z
醬油──1湯匙
# {; i' \, Z# v0 c麻油──3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f% j- L* k4 N4 q7 `! x0 w) z
黑醬油(調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb3 o; K+ j5 M+ p/ h7 a- X q
4 t4 j4 K* `0 e K' Y做法：
+ d! B4 W( M+ O+ C5 d* F$ c/ I$ h公仔箱論壇1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。7 b+ t- L# _5 p
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
+ }" a! \, [% i2 q& f3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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, ]- k; Y; K7 K4 |) a公仔箱論壇藥材雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 I# x; ?0 ]4 H3 J0 l: H
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材料：
; P) n+ y2 R9 P4 J6 R藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
4 A' Z$ E V) O8 k iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──4大碗www3.tvboxnow.com5 z7 U3 f1 S; }
雞腿──4隻www3.tvboxnow.com6 K. x- u% V- b- X$ L0 \
鹽──少許tvb now,tvbnow,bttvb W% e9 m3 O3 e. Z- J) A& }! F
( X. F7 \. t& o" a公仔箱論壇做法：
; ?' J# S. K ]* Z7 n將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。9 |2 c. a O2 X7 }7 R4 K( F
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& _( _4 O3 ~3 }" l$ N醬油雞tvb now,tvbnow,bttvb* O/ y3 q/ x+ O/ i
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. b2 R; } \7 h( [% k材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e. q* r& E _ B7 Z7 M
大雞腿（切塊）──2隻
" Y; C" H2 `4 s; Twww3.tvboxnow.com蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 T1 k0 F8 ? a- ]% g
八角──2顆公仔箱論壇5 T$ L3 x/ H/ F; i, X4 v
清水──1小碗
8 Z4 b8 T9 e7 T0 j1 q4 V$ y& Ewww3.tvboxnow.com糖──2茶匙
9 | m) i @" p9 A公仔箱論壇醬油──5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ z% y7 y4 i, y; C8 d" l# u/ u
黑醬油（調色）──少許% |3 [6 Y' V7 K
公仔箱論壇7 s7 C" k* y/ @4 v, U7 z
做法：公仔箱論壇2 p, d" q" T/ S8 y: q% M$ B2 K
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
7 {* M$ W( S5 G9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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