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1 p5 O7 m/ U6 Q V/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
- A Z$ a2 g" ?; Htvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 www3.tvboxnow.com' f% l' H+ L; s2 h- o8 \
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蟹 黃 炒 料
`# j+ H+ L, T5 s: I" s7 e: ewww3.tvboxnow.com薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 . k; t" K; g1 A8 N& r( E, Z6 b% A/ j7 I
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蝦 醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r B% i$ v6 d5 g% g% n; h4 {
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許* p) y4 ^5 ]) x
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做 法
+ b3 \) M# w9 `+ Q% G3 K0 {4 q公仔箱論壇1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 公仔箱論壇8 J8 ?6 ^) o+ ^$ F9 {( W% f2 f: b
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
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- ]1 |+ {# u, a; Q* w公仔箱論壇3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。9 S/ i; Q! w W
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# u! s! Q% p* o6 V5 c# H7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( v" L- i$ @0 ^, d, B( T" N( j貼 士1 K& w. ^% }# z* B# h' q
蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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