材 料 P0 P8 e! u8 j1 w; P$ w. U
3  重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼  2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、  段 1 、 上 湯 600 毫 升 ；
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6 r; W! B* l) h# y+ H醃 魚 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& Q" C3 L# [8 C! j
鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個+ F4 f* ^# i5 E% n& ]: \- e% b( y
) d( K, t: F* P! Y公仔箱論壇做 法
2 a1 s* F' P; S2 S0 z% H# F公仔箱論壇1. 黃 魚 起 骨  淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y9 a; ~+ W7 {
# }! J3 n t3 S* U1 A- Wwww3.tvboxnow.com2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。
1 j; x1 W/ j# N8 s7 v# gwww3.tvboxnow.com
- ]3 g% m. ~' G6 Q7 A公仔箱論壇3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海 用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。 www3.tvboxnow.com2 Y! j$ G8 \) Z1 w2 ]5 X' L0 S/ c
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4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉  水 分 半 鐘 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @ L8 h1 w& e- B, ?
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5. 煮 滾 魚 湯 加 條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。2 U$ ~$ }0 F. {. m
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貼 士
" u& ~0 v! E( Y g煮 用 大 而 深 的 煲 ， 讓 條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。$ S9 p [. x/ q0 u3 i2 D
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發表於 2009-1-2 07:33 AM
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