 tvb now,tvbnow,bttvb9 x& Q0 n# C$ e* L$ f4 w( `8 p
. P2 g7 K/ N3 J: R2 u
. _ a& ]' j/ `/ ~% J3 z: c公仔箱論壇. ~% `; ^& C; |, i
材料：
, o* E9 ?. v( d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b& D* z, t, _" w
猪扒4小块、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a+ u2 G" ^( b+ e
红酒1小杯、7 `, i2 K* d; a8 C m5 ~ @* H* v
柠檬1/2个、
N4 Z# m4 o# b3 Qwww3.tvboxnow.com洋葱小半个、
. _9 I) ^( ]/ [% J+ r面粉20克、tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ i# E/ d6 Y) v& J" J
糖1茶匙（5克）、
8 x: e1 K# \+ M' g; J生粉1茶匙（5克）、
; E0 n% G) G/ J# ?7 a) |番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）, A& v- [. d/ `1 |! X1 V) N
4 ]# k4 L" R6 d0 ?6 X" c8 w: }5 y( W
tvb now,tvbnow,bttvb: ^. Q5 r- l7 \9 u2 l4 n! V# p# e
% B$ W9 O; d& T7 k, T做法：tvb now,tvbnow,bttvb% N& S0 f& |* ~; V
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
/ `! {: h) S, {3 `: S, I公仔箱論壇
( k, g6 i( e, e* w7 f* }& v2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
% {3 x6 `7 J! J. v. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ W7 X( d9 E/ @: A* Q- S
3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e% w+ S2 [- T* H+ k+ j
' D+ L" D: x% u. W4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。& Q$ L6 k: ?' N5 n5 G$ b4 b4 W# J, c
www3.tvboxnow.com! z# O3 G+ X. Y( R6 w1 U. P
5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
1 I6 N2 O$ d+ Y$ N* M7 J公仔箱論壇 E7 C2 N4 D1 R0 f' {; t {: s
6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。3 U. k# [/ `( d6 F. K u# H/ }
$ L9 o: n4 s; g" B3 \
7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
| 