% y4 B! x$ e2 d3 l1 g' M8 [. K* g$ @
! b: U- T; F9 N2 I公仔箱論壇
3 W" ~+ x ]1 ~: a* t6 s" R' {) }$ v/ L2 t& b) ?" G
材料：
# O) V- E4 w0 S8 _www3.tvboxnow.com8 r) G9 u J7 |/ A( S' q; Z* O
猪扒4小块、www3.tvboxnow.com/ L9 m3 d: E3 b8 T( c
红酒1小杯、
. P. e0 E( ?6 nwww3.tvboxnow.com柠檬1/2个、
8 N3 d5 d7 R+ A洋葱小半个、tvb now,tvbnow,bttvb. l# l6 G5 Z }: I1 O6 }6 s
面粉20克、
. D* ?. \; E0 }1 O% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙（5克）、
6 O4 \3 V8 O' N ^8 E4 H* ?公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、
3 W: C2 K% h, E4 P6 g: v, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
0 `4 d! d6 B) v+ t, itvb now,tvbnow,bttvb
/ ^* {/ `# a9 {8 U& j/ P1 ~% y公仔箱論壇公仔箱論壇4 n+ X: k- Y% ^% r) z
公仔箱論壇1 m. ~' f! a0 Z5 h) s
做法：
+ E! `4 F+ N7 R7 r/ Q! b1 S, @公仔箱論壇1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。* c* C5 @6 t: c Y N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& `4 i/ _: z+ |
2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
; q% L% }: w5 S& |* t0 j& W/ ttvb now,tvbnow,bttvb6 y. s" X: k7 R; D7 L9 |" a: P
3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。公仔箱論壇- i1 R; l8 {4 `! a
www3.tvboxnow.com* m6 N* S1 \$ ^3 @0 O( w
4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
9 t9 [2 X: J g7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F2 {7 ?* o0 U$ C4 W5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
! q/ R G% J" f' k3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 L4 D& U% L' O7 i
6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
- Y1 m. M, n3 `1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3 o, k7 N- S: V4 S* F# n. y
7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
| 