[美食介紹] 九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店

itsctsu

Facebook、Mewe都出現大量不同食物關注組，只要你能說出的食物，也有網民關注，其中當然少不了腸粉，2018年於九龍城開業的Very Good Eat，腸粉就獲得不少街坊青睞，在附近上班的陳小姐就常來買腸粉當早餐及午餐﹕「腸粉很美味，跟其他店比較，這兒更惹味。」! [1 F% w' s# P6 b/ s1 L

; ]+ _" v4 C7 b) a) N; Y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店由80後老闆小潘打理，賣麻辣燙、燒賣、撈麵、腸粉等近三十款小食，因腸粉$11/4條質素好，基本人人都會點。小潘指美味腸粉有幾個元素，首先腸粉質素要好：「因為腸粉蒸的時候是一層皮再捲，腸粉要夠薄，捲的時候不能太實，人手比較好，機器會太結實」，口感要爽、滑、不黏牙。
6 B- z& j7 t  ]  S3 g. X8 `www3.tvboxnow.com
3 }4 Q7 c  f( h. S# Jtvb now,tvbnow,bttvb蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」
5 }* R2 F1 m9 S: Qwww3.tvboxnow.com% ]8 s+ w% @8 E7 d. i: r2 b. K
Very Good Eat
2 \% S. y- F: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖www3.tvboxnow.com9 ^3 `7 c' f/ v/ z% ^# ?6 N, K
電話：6360 8125
& k& t- W6 {# c% J# m1 u營業時間：星期二至日11:30am-7:30pmtvb now,tvbnow,bttvb; k$ a# v: Q' L. @: \# Q6 _  y
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇- |# `9 }7 c  E+ \9 P9 ~

0 p. ~+ \- I6 O" d- r- g) C
. ]3 Q- ^' g5 G+ E; b
- _; o: E6 ~' Z1 Swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S( V% H2 M# S8 h( V' V7 A& V3 R

9 t6 j  S9 ]( U2 d: w. c; D. \  |
6 W6 F6 p1 Q, {  i) o
3 `" U. J! P9 T( W( B4 [' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  r2 I8 ?2 k1 W  Z! y9 Twww3.tvboxnow.com- [' g/ i' n# H$ p5 G
www3.tvboxnow.com9 W, D0 U' u" U; y4 ]. w1 F4 ?2 i

  j  G' P& ~6 I, Z# D: ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: X  o/ Y& [. c
! V- z1 i$ _" G8 P
www3.tvboxnow.com3 `  w6 }0 |  k2 B* D
6 \. m' Z7 h$ c; S' [

* L& x  h) K3 {1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- I4 z. T8 N4 f- R. x. `$ Y" {
www3.tvboxnow.com2 u+ c) @. n3 C/ R. P: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q8 c' y/ \% E7 k. P' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p5 h% w1 X8 Z+ E/ S
公仔箱論壇. V) W- J- f. Y% D, x, j
tvb now,tvbnow,bttvb3 \1 d( Z, z7 g. L5 J7 `

) X6 P3 [9 P( Z4 S6 _2 T0 J/ _