[美食介紹] 九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店

itsctsu

Facebook、Mewe都出現大量不同食物關注組，只要你能說出的食物，也有網民關注，其中當然少不了腸粉，2018年於九龍城開業的Very Good Eat，腸粉就獲得不少街坊青睞，在附近上班的陳小姐就常來買腸粉當早餐及午餐﹕「腸粉很美味，跟其他店比較，這兒更惹味。」www3.tvboxnow.com5 r' E# }: X1 P- L: T. n) l7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N' u0 q0 b' ~& ^. F
小店由80後老闆小潘打理，賣麻辣燙、燒賣、撈麵、腸粉等近三十款小食，因腸粉$11/4條質素好，基本人人都會點。小潘指美味腸粉有幾個元素，首先腸粉質素要好：「因為腸粉蒸的時候是一層皮再捲，腸粉要夠薄，捲的時候不能太實，人手比較好，機器會太結實」，口感要爽、滑、不黏牙。tvb now,tvbnow,bttvb" ^" k0 ]# f+ f6 ~9 Q

! C; k" l* y7 Z9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」
( K$ u9 K" }1 w" @+ o/ @+ S, @tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ ]8 i. c! Z, r! `4 l9 F
Very Good Eat
5 H/ A9 u: T# X1 Q2 S' c, ]地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
8 n; _8 c$ V( P4 s2 }, gtvb now,tvbnow,bttvb電話：6360 8125TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m) c; U+ M" z1 ~; b8 X" I
營業時間：星期二至日11:30am-7:30pmtvb now,tvbnow,bttvb2 d' z0 T5 {4 A* O. [
採訪、攝影：《飲食男女》www3.tvboxnow.com; d* ~6 N6 @5 i! \1 j
- Q# z/ {3 P9 S; M# t. w

6 j$ _$ \- x3 d
9 @5 g/ W4 f6 w' H* R: [# U' z4 d8 V5 j
tvb now,tvbnow,bttvb; @1 H# r. M) a

* D# d' d- r) ^7 b0 P3 F; ]www3.tvboxnow.com, B- }" o  |+ `  `. `" \3 H6 a

' l% Y$ t/ ]4 L" e+ v# _" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% K) l' ~9 n$ }  F
tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 \, K. g( F4 K

; }7 f* w9 l( U5 etvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com- x/ N& @# ]2 h4 d# v1 }9 u
www3.tvboxnow.com; H2 V( F. l5 P
公仔箱論壇3 }( x: A  y5 J; P$ j" S
www3.tvboxnow.com: n; p. a( z( ^3 t* q9 _
tvb now,tvbnow,bttvb, x$ l1 f: v1 c* o- s, u

0 [( |3 e  V( x9 ltvb now,tvbnow,bttvb; p. [4 m+ H. b- {. H3 t- S

! B+ |5 q6 B, K, {. D7 v公仔箱論壇
7 y5 i5 A% W0 |2 K9 o公仔箱論壇( m4 D  A& p3 w, u3 p
# Y* m  T* m, e1 F; E

; I- O- X7 T& V' W/ D- btvb now,tvbnow,bttvb