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6 u9 }5 l2 T+ i/ w* k0 K; {材料：
, T- \" k" w) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许
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做法：公仔箱論壇 [& h+ S. y" b
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝
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2 |* D7 I- ^0 O. w; Q+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2、土豆洗净削皮煮熟后切片www3.tvboxnow.com& k& y7 K% m0 S+ f. A
4 |4 H: @) I. A" `* |! ?% q a8 Rwww3.tvboxnow.com3、熏肉切块5 o# a" k8 m* O$ ~% N8 T& Z. K
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, |( K. _! L+ \2 A1 htvb now,tvbnow,bttvb4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W6 H& I) l; i- z# o: q, y; e3 N
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6 @5 f, J- ~# x ~7 h5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 ' g& S, A8 p0 h( m- V% V7 t( L% y0 J* M
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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