 $ t, E. R( b0 Q1 U4 A+ Z
公仔箱論壇1 x: H! q; Q2 ?- I( R, z
# p$ b( H- p) N2 F+ y p
0 B+ }/ F7 n& |" q& `& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面坯原料：
8 Y8 n" k: v- y+ r* m" Rtvb now,tvbnow,bttvb自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。' }& ?4 \: |/ |+ N) v% Q2 t
tvb now,tvbnow,bttvb! H, c: P7 Q7 `
" H* S7 x7 O3 V3 h
pizza酱原料：
5 ]0 {) R5 z s8 Z西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
- M u% l5 c" _, {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- R) G5 b* H- _
) D+ ?6 i5 n% ?
馅原料：公仔箱論壇( B4 V7 d" J3 q1 G9 O
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。tvb now,tvbnow,bttvb4 t; m9 m$ R5 x$ u2 f3 l! C, d3 v
$ m4 R5 _/ y0 Z- m+ a1 itvb now,tvbnow,bttvb
7 l( r. {+ y* v1 L, j5 @% u) j* }. V) c公仔箱論壇- p* n Q9 j3 G$ B$ I& l5 o* D
过程：
5 N& s4 r# A+ Q0 A" I' f1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大; l; z: w9 R) S4 m! m
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；公仔箱論壇- q1 N) | H" B" y8 C' ~( A
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；www3.tvboxnow.com4 y0 f' A( T' l/ Y
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
* F4 g" }" Z! W+ e) G& i$ ], D公仔箱論壇
- u e) b8 }5 c( g3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
[, [) P/ J1 z7 w, B5 y8 x公仔箱論壇
+ F& z* V3 E R+ m. J+ r1 J- @0 _
备注：tvb now,tvbnow,bttvb! [$ c1 ^ Z0 J6 Z
如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
| 