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面坯原料：
2 F7 }, k; o/ T# D7 a8 a% t9 X8 I# L自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }% F, m) i. R% N; R; W
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pizza酱原料：tvb now,tvbnow,bttvb J6 m1 G5 }" `( U, d' [
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb# Q/ t* ?9 T0 V0 {) R
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$ d+ a# k; T- B" ?$ {+ q& ^* {馅原料：www3.tvboxnow.com O5 ~. p% {( |
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K+ Y' C4 {# ?- l- ~. v( e+ B: [+ }
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过程：
' l9 s: d2 U6 W+ p* P4 G; q1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
, W0 m0 u+ J% A, ewww3.tvboxnow.com2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- ^6 `" x0 M1 q; l: J
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；www3.tvboxnow.com2 ~# \9 _% P/ Z& Z- x
4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。公仔箱論壇+ [' ~+ `% A5 _- Z! w8 k
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备注：
- }* a: F9 x$ F& p. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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