[美食介紹] 大角嘴美食｜車仔麵店變輕食店 $68湯品＋麵包＋本地菜沙律 $88限定日本海膽濃湯

itsctsu

夏天來臨，食慾不振，不想吃正餐或吃太油膩，大角嘴一間新輕食店壹杯，就主打濃湯、本地蔬菜沙律和麵包組合的輕食。
1 a4 n% a* {! z( Kwww3.tvboxnow.com
) V/ c$ ]7 l( r5 e  }6 ^2 ?tvb now,tvbnow,bttvb前身是壹碗壹碟車仔麵店，不過負責人顧先生表示壹碗壹碟的車仔麵在區內有很多競爭對手，加上疫情政策關系，營業方式十分受限制，所以他有新的想法，聘請了幾位西餐廚師，開設全新品牌：「壹杯主要用本地蔬菜、香港調味料，轉化新的飲食文化，以往香港人飲食文化以快為主，現在除了快，也希望可以吃得健康點，及注重食物原料產地。」
& Y, {8 e# {' ?5 P6 w- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k' u7 Y9 `% Z( g0 h
濃湯以西日式風格為主，每個月會推出期間限定款式。4月是黃金海膽湯($88)，選用日本海膽和鰹魚高湯熬製，表面放了有海膽多士，海膽湯口味偏重，口感非常濃厚，裏面還有4到5塊海膽，很足料。負責人還推薦另一款芫荽濃湯($58)：「市面上芫荽都是用作火鍋湯底，或製成燒賣等等。還未有人做成濃湯。」每次用15至20斤，芫荽味非常突出，散發芫荽獨有草青味，要資深芫荽迷才會接受。
( t, n# l( M; `2 O, {( E- }6 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! @* H8 K1 j/ W
另外還有急凍即食湯提供，買回家後可存放在冰格2個月，無添加味精和防腐劑。紅菜頭西芹湯($38)採用本地農場新鮮紅菜頭，添加了西芹碎，增加爽脆口感，味道清甜。口味還有甘筍薑湯和南瓜藜麥湯等。餐廳還提供輕食套餐($68)，包一款蔬菜湯（期間限定除外）、一款麵包和一盒沙律。看似份量不多，但濃湯質感濃厚，所以一個套餐已相當飽肚。/ I$ }) c& m0 E
採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ B4 d- o! |% }5 Z6 ]) ^
壹杯
/ f+ V# Z7 n" l+ I8 B地址： 大角嘴角祥街2號地下J號舖tvb now,tvbnow,bttvb" ~; g/ e; \$ m" J7 B; ~3 g
電話： 5722 8983
5 w% ?& F- ?& S* Z2 \營業時間：11am-8pm ，星期二休息tvb now,tvbnow,bttvb) K! t. v, C% |0 o9 B! f8 z5 t& z

- e+ S# j# f) U3 Fwww3.tvboxnow.com
! H5 V" W* P, r1 T公仔箱論壇公仔箱論壇1 T+ y2 t  c7 |* t* U. R: k

9 r" f* b2 b, ~  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l* ^9 y( b" T$ o' d, v1 _公仔箱論壇( U8 v# T, L3 z

" s, W# d3 e1 l/ L, dtvb now,tvbnow,bttvb# N9 }# B! B" v; w1 H

+ O1 P  W5 S6 g4 u  _: y% x$ N' V% O公仔箱論壇
  I# F) v2 P  c% i( ]# L  i" Vtvb now,tvbnow,bttvb- A+ V) _, r3 A  \: {( P
www3.tvboxnow.com% ?# r/ m# Z1 `2 p

. ?1 \. |) p# u2 H2 t1 c4 a+ ?5 twww3.tvboxnow.com
+ m9 L0 x4 v, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n- [! X* |. X, N& I" J' W0 p
, a( {" z( E; }/ {* e) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _3 y2 X3 F; ]" n3 Z4 I) u

" r6 L- T5 E# Q' ]8 `$ Swww3.tvboxnow.com% q  W, c+ t- D; }* U9 M4 X4 Z% y- M
! a4 n6 J3 t7 @# M) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z/ X+ O- H! m  r0 h
+ M$ |6 m: b, q' d, x: O: ]

6 v) j( I9 q% [3 E1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N/ t2 Q; `0 ?( Q; }9 T4 k# q2 n

6 J2 O; A+ r5 U: |公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 u% V- C0 s6 V/ {