本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
~# Y2 K! ]- b3 q% {9 f. L大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: c/ S/ p% T8 ]* o0 J/ m
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。0 B, H& v- a# O5 a6 |0 u- m7 n
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！. I6 h$ h" E% R% i/ U/ T
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 ?- N( @" D6 g3 h, b2 b2 i
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
' ~$ @1 T1 N4 P4 \5 D! H公仔箱論壇․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。9 a2 v: ^9 j% `2 u& s9 \* O6 Y
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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0 Z8 E8 ?0 c% W) h豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。+ c! t% B' ~7 N: @
材料（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 c! ?3 i3 s
醬油、水飴、水．各 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?/ I' r* F& x$ j% d
食用油．1 小匙www3.tvboxnow.com' k) {$ D$ B+ u. C4 z- v
漢堡麵包．1 個6 v2 }4 s$ G1 A4 I
美乃滋．1/2大匙
1 C. O( j8 v- a r+ b5 C萵苣．1 片$ @. h9 W* N" s' A. g6 y% I$ q$ Q
切片洋蔥．1 片# R# \# c) z2 h3 W/ y+ u& E6 e
酸黃瓜．2 片
9 a/ r, i, Y. @1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片番茄．1 片tvb now,tvbnow,bttvb# e& g' O8 ~' o) w: A* M8 A) ~
雞胸肉．50gwww3.tvboxnow.com `/ S' Q* F. ?
豆腐．100gwww3.tvboxnow.com3 V: z( X, ?# t/ y8 ~! O4 j( ]* c
乾燥香菇．2 朵
4 ?/ n% \" H) ?/ t3 m' W公仔箱論壇洋蔥末．2 大匙
5 Z2 Y4 k4 A, m4 E4 k公仔箱論壇白酒．1 大匙 r: ?* R2 @# ~0 I6 F
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
8 U+ W$ K2 L& ^+ u+ z" T! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N8 g( u6 l* h8 l8 d H0 v& q8 ~
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。www3.tvboxnow.com: a! X; Z7 ~9 n C5 _% c- i: g9 X
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
1 e" X6 c N' p6 ~5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
5 f9 p4 W) K4 i( R1 B7 [5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。tvb now,tvbnow,bttvb9 n( H4 `% z* c5 a: D2 B1 n! x: a
TIP
5 o' l9 k' T' ~) {* F0 _% r在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量: o8 k5 w, I) b' M J5 j' F
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。. I% y4 X f5 w7 }5 g' F6 n
8 O2 n6 _( O- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。www3.tvboxnow.com( F# Q1 Q8 N$ r0 j; W
材料（1人份）www3.tvboxnow.com& |' `+ u4 x! ^7 e
雞胸肉．100g
5 X& f0 I+ [, y5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄．2 顆
/ v' R9 j$ N) ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥．1 顆www3.tvboxnow.com) T4 p" G2 P/ ]% S
鹽與胡椒粉．各少許, v; m$ p& @* H+ T
橄欖油．1/2大匙
9 X p) b, @; \, k( s1 ftvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉醃料
. A9 _$ e' i5 Q* Q b! ?7 xwww3.tvboxnow.com白酒．1 大匙# J, r R, U9 F2 O
綜合西式香料．2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 g8 X) y. C* m' @' L# [( l C
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。# m. b% G F; P+ L/ e. ^$ j7 ]
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。 c, b3 A% ^8 M8 Z
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
& e! K0 \: Y5 }) \& K! E4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。公仔箱論壇+ r$ A: C% X1 |8 w9 [% S( ^
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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