[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

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7 y: b0 w/ v! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S- T% j6 E1 w: n. d4 N6 d5 b

0 w/ ?0 R0 O7 ~" }0 p公仔箱論壇▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
  Y! R' e+ D) }( U2 utvb now,tvbnow,bttvb近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。5 E2 m/ q. ]8 c! `$ y
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
  ]* \: h5 c: B! A公仔箱論壇1.素肉加工過度
4 n0 y; d5 m$ a4 d' j0 ]! q# {tvb now,tvbnow,bttvb素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。www3.tvboxnow.com: E1 H* ^0 f. |* t9 C+ p! Q
2.蔬菜炒太油
0 g5 t( p$ D. a1 ]為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
  O  }# ^8 ]( t1 w( Ntvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白質品質差
' B' v) X8 C, J  h9 F公仔箱論壇蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
8 _4 d8 Z! A( g5 d4.脂肪酸不平衡) n/ l" Q7 m. j: c  K
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。www3.tvboxnow.com1 Q& b% i4 f) u0 h
5.重鹹重甜熱量高
1 f+ n* ?0 o$ ]! |+ a" p! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
# Q, L! w& L. r5 f" J7 a4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I. C0 P0 @: T% ~
▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
% a4 n" T/ D+ [, c6 ttvb now,tvbnow,bttvb另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：
6 ]) m3 W5 k1 e8 \. E1 A9 Q. n: R2 A公仔箱論壇＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。: N0 v& K; `, U; z' ~) N
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。: D9 \) Y5 J$ M, T2 S9 F' m
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
1 A* |* R( L5 I( f" Rtvb now,tvbnow,bttvb＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。www3.tvboxnow.com: O" V/ g3 H+ B; c7 \4 z: P
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。
7 A& _# b. ?) V# b公仔箱論壇＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。