 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
/ M& T5 L+ \. ~1 O7 \( _; Lwww3.tvboxnow.com 调味料：www3.tvboxnow.com% M' [3 [( s% g
淀粉：1汤匙
+ s+ W& k, [' r2 V" x9 e 料酒：1汤匙
2 `' B; `9 _- l. t3 K% c% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽：1汤匙
$ G! H4 Y: Q# I- x7 s" \; I% owww3.tvboxnow.com 盐：适量
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做法：
0 X" }7 h# z2 @* N( h1 I% L0 e公仔箱論壇 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；7 P* I( |6 L5 ^
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；公仔箱論壇7 f" l4 `, @" U4 ?1 ?
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
R+ T9 U' O; f6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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( |6 y1 Z, o/ |" W" Gtvb now,tvbnow,bttvb 功效：tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ }( Q: n; L( o
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。www3.tvboxnow.com! R0 O+ d: k5 E; Z# D& g2 T* ]
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●靓汤心水公仔箱論壇5 Q- C" v) z" l2 r; y
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb' d0 E* K& n& W2 N9 k8 E
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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