 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 U3 H' @* d
调味料：公仔箱論壇! g* m" f; p0 [: |7 u" z$ l
淀粉：1汤匙
* N/ s* f& n$ d% l' a8 q9 B; _% t 料酒：1汤匙
3 u' i( W2 x: U% g( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb! Z8 } e0 v3 @: _: _4 p7 q+ y8 B
盐：适量www3.tvboxnow.com1 H- S3 y! Q% h4 m- s
6 A5 ^. e8 z+ b1 S+ l5 l% {) q 做法：
! \& n8 y4 X+ a- y: l 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb- l9 G7 C/ F6 y4 h. |3 D7 e5 a# K2 S
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；公仔箱論壇) |+ m& k# h* g! f+ ]& Y) V
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
, T8 c" v7 I I/ p R% d! B N 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。公仔箱論壇/ B& Q# b. h: K7 E+ j
6 g% N- m( R+ V8 ~3 _6 i 功效：/ o9 L; G7 R( G, m5 Y3 R
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。公仔箱論壇0 k( i% h' p/ w# D7 C( }
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●靓汤心水
' i4 c/ i. G) Z7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
9 h5 |; J, E8 g5 ]4 h" X* Ctvb now,tvbnow,bttvb 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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