 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。9 z8 u1 ] ~8 J
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e @& y! L0 ~. S/ P! D
淀粉：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ Q2 i% K2 O% @* E
料酒：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb! s0 `, W8 N, @" H' ^
生抽：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z7 q# t8 ?+ v& b* t! d4 x+ ]
盐：适量
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做法：% B8 J! S" Y$ V; N* b
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
: `3 r; u* j- U. C$ g! d, \& j 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；tvb now,tvbnow,bttvb& ?% I* q" m# `& e" u$ e
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
$ k" k$ }; B! n$ F! Pwww3.tvboxnow.com 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) j' Q# Y0 K% m1 q
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功效：
2 t2 }0 A7 G+ x1 w( _/ wwww3.tvboxnow.com 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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●靓汤心水
7 `) J& W3 d, V4 E) Qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb7 {* ?6 E/ N/ p# d( F
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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