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原料:& t6 I5 H. T! A
= 排骨，土豆。
$ S8 }: s" s( i: B6 l4 {) jwww3.tvboxnow.com= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。公仔箱論壇- k% k7 g7 I O S" P
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。: { i, ~- i) E* [- e5 o& r
. y- e4 x% @5 O- c4 T, K8 l3 N8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, H" [6 I) ^. V) Y# [" |2 x
煮法：
# j% y9 g+ u- B0 x0 e' Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 小排骨，适量，剁成小段。
: Q% Y0 v7 Q* T# `" X/ W& [7 |公仔箱論壇2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
3 }- a* m# W& \' [tvb now,tvbnow,bttvb3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
9 I: J; f$ C, O4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。6 _2 u* Q4 H. G" S' Y& o
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。www3.tvboxnow.com0 k& Q4 G' w3 i
6. 小排骨，适量，剁成小段。5 f9 h1 ^9 f m+ y3 P
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
0 ^% C0 B; |" l- v- t* Cwww3.tvboxnow.com8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。www3.tvboxnow.com: u; g! d1 e" g2 I
, z! w1 s$ X6 Q2 E" _公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com% n% p9 e0 p! N1 r9 v2 Y6 i7 {
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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