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+ d0 _' f7 G( b& Z2 F) k) j! j" C) bwww3.tvboxnow.com原料:公仔箱論壇+ U* }8 Z9 |' D! P' V6 `6 |
= 排骨，土豆。- ~' C) T% f& a/ n; r( Y# i+ }9 ?/ w! {
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。www3.tvboxnow.com2 U1 ~) w, j& t7 R0 j7 x Q* m
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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煮法：: g* X/ J0 p$ R. X7 Q: l
1. 小排骨，适量，剁成小段。www3.tvboxnow.com7 X" E5 l l% U9 f$ W: Q
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小$ z" @2 d' G% U3 Q8 H* k% b( G# L
3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
; i$ D) W7 I4 d v公仔箱論壇4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。- T1 d8 y5 A' i6 t
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。公仔箱論壇& g1 t% ~+ m) J1 f
6. 小排骨，适量，剁成小段。
% G, B. e( s0 c: f; Y- Zwww3.tvboxnow.com7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿8 g! j' D& B2 p& K8 |9 w1 n* E$ h7 T4 B
8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。公仔箱論壇, `% F- z% N9 u( ?% ^+ \6 L4 c
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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