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= 排骨，土豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y9 b; H* {7 I. m
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。tvb now,tvbnow,bttvb i5 M- n& v* u% t. R7 n) h. U! O4 J
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。www3.tvboxnow.com! ~% y }: X8 G0 o5 b& `$ ^
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煮法：
# c: O5 C9 g, v' z/ w% n+ l3 n1. 小排骨，适量，剁成小段。1 x2 [' s; X) B; A; |" p" t
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
' C- j5 G L0 R3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。公仔箱論壇" z: w2 ^% o! U1 {- {- G
4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
3 T6 Y2 F3 r. P$ ~" G) i5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
/ x5 g9 ]- F" b- N% e- P$ ]1 }6. 小排骨，适量，剁成小段。
+ K$ g2 e: k. U: k" l! _+ \+ r9 i公仔箱論壇7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿公仔箱論壇& s* O8 ^; E3 v' g; P( |* H' ?2 t
8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。tvb now,tvbnow,bttvb3 K, a& D+ Y8 S# @8 x" Q- @
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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