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[美食介紹] ★☆【10種不同的做粥方法及其功效】☆★【組圖】

01︰豬肝雞蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb4 {3 a7 j1 b+ B$ N  d
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  【原料】豬肝50克,雞蛋1個,粳米50克,鹽、姜、味精少許。
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  【制法】豬肝切細,與米煮粥,熟時打入雞蛋,加鹽、姜、味精調味,稍煮即可。
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  【功效】補肝明目。% K9 ~" {( B" d2 q9 i: u* ]" l
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  【用法】空腹食用,每日或隔日一次。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H6 J2 C6 T1 ]4 I- X

! M- t% [, I( e+ @1 b, x' }* o( o  【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
+ l3 e% l/ D8 Z5 U* L; S; I$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5 m& `5 o" _3 C
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  02︰桑椹果粥# ]7 Q6 g5 v3 v- \% i# e& D

+ N& n3 Y  s! i  b- Y& Y9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【原料】桑椹罐頭50克,糯米100克,冰糖適量。
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3 K3 \$ t6 [% o& |; Y$ vtvb now,tvbnow,bttvb  【制法】公仔箱論壇, `7 x0 x+ W3 _( I( n9 R6 }

$ K7 E2 Q% f8 X' |- B, }2 e( ]  1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;
1 z2 \7 R: D& q' g8 Z, M- P  2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥,先大火,後小火,粥熟後,加入搗爛的桑椹www3.tvboxnow.com* G$ f4 P1 e( T( E
  子和冰糖,稍煮,冰糖後溶化即可。
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  w# G3 E+ M9 M* w1 t3 f2 W4 E公仔箱論壇  【功效】補肝滋腎,益血明目。
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: A! J3 D1 O% T% F8 N  【用法】每日一次,常食。! A6 c# x- z) j6 B8 r$ t  `

4 a- h. K8 F9 l1 H* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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# B  x; n' {/ {+ L5 @5 s$ Q/ R$ l  03︰榛子杞子粥公仔箱論壇" Q9 P/ h4 ~) I# U& `7 J4 n" a

% Y$ l" u7 D  o  A8 |7 q% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【原料】榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。

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3 D4 `/ I0 P+ B  k6 C' c( e  【制法】先將榛子仁搗碎,然後與枸杞子一同加水煎汁,去渣後與粳米一同用文火熬成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z) @6 G8 |' _, g* A1 p9 H  P, t) e

1 \. [% K6 L+ b2 y) u4 Z2 Q  粥即成。' w& y$ W4 H- u
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  【功效】養肝益腎,明目豐肌。
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0 Q. L9 I6 {8 w- ^( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  【用法】每日1劑,早晚空腹服食。
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  【應用】適用于體虛、視昏等。6 _) z/ k" a) J$ m  ]
  
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* g2 b0 k- `+ y  o; |. G  04︰杞子粳米粥
- t; c9 \& R9 ]" j' \% P; B+ R- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q/ ?$ |3 L# c( @  【原料】粳米60克,菟絲子、枸杞子各20克,白糖適量。
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  【制法】
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  1、將粳米、枸杞子洗淨備用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e1 L  D% {) V" ?
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  2、菟絲子洗淨後搗碎,並先加水煎煮,煮滾後取汁去渣備用;
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: a( H$ B% W( h7 m0 k* d  3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮,直至米熟軟,再加入白糖,稍煮片刻即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {! l3 p* D, o. ^

. {$ r+ U0 ~; G% f" y8 y# c" B& _9 w公仔箱論壇  【功效】補腎益精,養肝明目。www3.tvboxnow.com! K+ q6 e# H; K" x

; u6 H6 d2 C+ L5 j# g1 l公仔箱論壇  【用法】每日食用1次。
" O# a0 S# Q0 x- u! wwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: c9 e/ P' e, M$ {  n$ U! y0 }
  【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降,兩眼昏花。* \$ c) ]' i' b: B9 k
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  05︰豬肝陳米綠豆粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \* X- K7 q; l: [! r) V: g. f
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  【原料】豬肝、陳大米各100克,綠豆50克。
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  【制法】綠豆、大米淘淨,加水適量,煮粥,快熟爛時,加入洗淨、切碎的鮮豬肝,豬
" b& n- l+ R1 B  肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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  【功效】益肝明目,消腫。
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  【用法】可早餐食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]# A2 M' Z9 j

$ `( a) |+ M, b; S3 N. zwww3.tvboxnow.com  【應用】適用于視力下降,兩眼昏花。www3.tvboxnow.com% C6 r8 |/ h8 ?
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U+ C: R- n4 |
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9 U8 `3 P- ^5 S2 Z( O6 b# X& f  06︰蒼術豬肝粥
- v& @7 H6 i9 F/ Stvb now,tvbnow,bttvb  【原料】豬肝100克,蒼術9克,小米150克。# L5 B$ C( x2 X9 K) U
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  【制法】將蒼術焙干為末,將豬肝切成兩片相連,摻藥在內,用麻線扎定,與小米加水
; B) q( Z2 e: a! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  適量,放入沙鍋內煮熟即可。
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  【功效】養肝明目。
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  【用法】食肝飲粥,每日1次,連服1周。  L) W/ Q+ Q  x2 Y5 y

5 }( S0 k. M8 I, v  【應用】適用于兩眼昏花。
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& h0 [9 x# X6 ^* H, u6 ~  07︰雞肝粟米粥公仔箱論壇! G9 J6 O# h+ |9 c* Z$ Y
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  【原料】雞肝2個,糯粟米(小米)60克,鹽、水適量。
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2 u2 C; t6 w& L6 e; P! k8 r  【制法】雞肝洗淨切碎,糯粟米(小米)淘洗干淨,兩者一同入鍋共煮粥,粥熟,調味www3.tvboxnow.com6 w# `: f- I3 R2 T, }4 v+ _( G
  即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! `8 M4 f1 I& r. j

& `1 t! B. Y  j! u  【功效】益肝明目,滋陰養血。
5 V4 B9 R! {& B/ A" F1 }! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 M. R/ v0 [2 c- D0 n) ^  【用法】食肝飲粥,每日1次,連服1周。
! D7 d$ s* g+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \, ?6 v8 J: z3 V, U6 H7 Z  【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。
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1 S! r8 F  R$ n7 c5 S$ D, u% Q% \& yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y- x& N( o8 F8 J' O5 c' U, ]


8 l0 D6 X- ~$ k6 o) f3 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. D4 M) n% I- h
  08︰大米決明子粥
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  【原料】炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。
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" w5 S+ ]; C# o/ f! C  U$ p4 _+ G# |www3.tvboxnow.com  【制法】先將決明子炒至微黃,取出待冷卻後熬汁。然後,用其汁和大米同煮,熟後加
, X/ k; Q& ~: h8 Z+ E; w; O  入冰糖,即可食用。www3.tvboxnow.com4 o! f9 ?% D4 {& j4 r

8 b) R9 E  ^+ P1 U- ?* T% I- ztvb now,tvbnow,bttvb  【功效】清肝明目、通便。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 o! B9 q" W* h8 N
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  【用法】每日1次,連服2周。
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& ?4 {+ m' H0 m, g) z  【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥,效果明顯。& w. r1 T! T1 a3 @: }" F2 |  u! F
  
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" o6 J% x2 d9 l4 R* a( Z8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  09︰皮蛋瘦肉粥+ h: m, x0 `# M
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  煮粥用料︰瘦肉1塊(豬腱肉最好),皮蛋2個(無鉛皮蛋,一則健康些,二則石灰) B4 m* J! w! u3 U( h; h# [
  味沒那麼大),姜1塊,水足量,油鹽適量公仔箱論壇1 u0 |& A0 l2 e3 |5 [% E, V& ?

( W: K/ X- M6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要訣如下︰www3.tvboxnow.com5 w4 c% V7 O2 o' I

6 f* r6 N. _: L' X6 v# Nwww3.tvboxnow.com  1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米,就是圓圓短短的珍珠米,煮出的粥特別綿tvb now,tvbnow,bttvb- ^$ K$ y/ R( \' S' o
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  2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後,要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和! N  S  P3 |0 i' Q$ N6 `" p
  少許水(2茶匙)拌勻,腌至少半小時,放心,雖然用了很多油,但是油會在煮粥的過
$ _; ]7 {. w3 \8 ?www3.tvboxnow.com  程中揮發,令米綿爛,所以並不油膩的;- @- I) A# o" q+ D

! Y8 M: d' h0 O6 {tvb now,tvbnow,bttvb  3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,不必太考公仔箱論壇. Q* C4 ]6 V3 I- K" d7 G& m
  究是豬的哪一塊肉,總之要保持一整塊肉塊不要切開(我一般用大約巴掌大,1-2厘米
, U- N+ p, _' ytvb now,tvbnow,bttvb  厚一塊豬肉,如果條件許可,用豬腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那麼要先用沸水把www3.tvboxnow.com: a9 o5 U2 }. [5 `( ]+ ]
  瘦肉略略煮煮,然後洗淨;如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥,那麼要提前一天腌咸豬肉,方法
  i5 s& q/ Z# p$ qwww3.tvboxnow.com  如下︰豬肉一塊,沖洗干淨,抹干,撒2-3茶匙鹽,均勻涂抹在肉上,放冰箱下
( r+ R" _6 j* O! e4 f0 u* MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  格(就是不會凍成冰的保鮮格)腌12小時或更長時間才可以入味;公仔箱論壇  |) r6 b# y2 A) l( n% H$ h) [
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  4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉塊、
. D1 o1 C4 v8 r" W& N  姜片,火不要關小,肉塊到了沸水中,外面的部分遇熱而熟硬,封住了里面的肉汁,這
8 C6 E7 l( J4 i! N1 U, ?2 T! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  樣肉煮了粥後也不難吃,然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋,這第一個
" P* _$ }( |7 I+ H: j% o, V  皮蛋切碎下粥與米同煮,皮蛋會融化,融入粥的味道中。www3.tvboxnow.com) H* B, `5 H9 U' L! {9 @
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  5、先大火,後小火,火候要足︰水沸了,下了材料後,先大火煮20分鐘,然後再
0 }; x& C8 m6 B$ V$ Y公仔箱論壇  轉小火煮1個半小時,火候足,粥就綿軟入味而且容易消化;
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  6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後,把第二個皮蛋也切碎,同時把煮在tvb now,tvbnow,bttvb2 v; J' q% T2 y/ o* m
  粥中的瘦肉撈出來,用筷子扒拉,撕成絲絲狀,跟第二個皮蛋一起放回粥中,同煮最後
2 m4 M& Q+ v( ^, R% _1 O7 Q公仔箱論壇  半小時,然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中,半小時可將第二個皮蛋煮得
8 D& c6 u3 [6 `5 _5 u公仔箱論壇  既沒石灰味,同時又變軟滑,吃粥時也能吃到有皮蛋,而肉因為是水沸時下的,還保持
$ p2 l  h, Z3 B( U; y4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  了一定鮮味,撕成絲後放回粥中,特別好吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ f% |5 B4 ^6 \2 m6 U* F7 @+ q5 D
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  這樣煮出來的粥不必下鹽,好味,而且下火,容易消化。如果粥有點粘底,請千萬
2 u% g! W( t  {. h% b# A" s; R3 ?tvb now,tvbnow,bttvb  不要用勺子扒拉鍋底的粘皮,要不粥會有糊味,我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與# C4 u9 t6 }/ z! x' \7 B
  粥同煮,水沸騰過程中,小調羹也被帶動,可以防止粥煮粘底。
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  X( s! ]3 `+ E/ y% Ywww3.tvboxnow.com  10︰玫瑰情人粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, ?7 ?4 H6 h4 B

: l6 r/ F  F; Q$ J8 S3 ?  原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯) P' u  U1 W8 N4 `* Z
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  輔料︰蜂蜜適量公仔箱論壇2 J  H) f% B; \3 x1 t0 Q

4 j0 ?/ L* V0 P$ z3 y  做法︰& D0 {( o. S5 u! {, m/ V

( v* ~* Q' i, ?1 ]: b) u: {8 E公仔箱論壇  1.白米洗淨瀝干,玫瑰花洗淨剝瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E" m  f+ e6 _3 S. v: J; L4 a0 [
tvb now,tvbnow,bttvb1 [: u5 A4 x' C3 e1 B- {- Z
  2.雞湯加熱煮沸,放入白米續煮至滾時稍微攪拌,改中小火熬煮30分鐘,加入玫瑰花瓣
& _; O/ y. A1 K0 j# T& t; ?  續煮3分鐘即可。
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  3.碗內加入蜂蜜,加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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  Tips︰9 _4 p( W+ V. ~; T* n( X
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  玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣,都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效,進而公仔箱論壇3 ]/ h/ ^8 N2 b/ M/ N
  使肌膚光滑有彈性,是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱,會使蛋白質等營tvb now,tvbnow,bttvb! h0 W- ?+ T0 s0 e
  養素轉化成蛋白黴,可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收,有助于減肥。
! I, i, `3 m( R+ P  tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: x( @- E  p0 m5 L3 h
  特色︰
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  加速新陳代謝,恢復窈窕身材。 8 z0 J2 U4 S% x( _2 A. X" H& L
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ]
真的获益不少,现在我知道怎样煮好吃的皮蛋瘦肉粥了.
, {  D7 k& L$ Y$ m& b2 V# d. [  cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。谢谢!
我平時都好中意自己煲粥食...
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3 j, ?9 A+ K8 ]7 P5 @公仔箱論壇
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
唔該哂‧非常感謝您
思念是心中最美麗的折磨!
無言的結局是凄美的遺憾!
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