[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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) l, f$ k6 h6 }0 J公仔箱論壇今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。公仔箱論壇6 ~1 W! c8 E. z2 z" t) A' j" a
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莧菜茄子羊肉湯8 [' q: ^' v  x- o6 H3 D' }
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜公仔箱論壇. u% ?# \# j4 O4 q* |  z
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肉鬆薑葱甘草煎餅
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' Q' n- b# _" ?# x竹筍雞髀菇炒枸杞www3.tvboxnow.com5 o& G, G" k2 r9 a5 }( x0 @
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% R& Z$ D. w& p: {) g8 A% `示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
4 h. [# j& o: I5 z公仔箱論壇攝影：《飲食男女》攝影組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p8 ~+ d7 b* s  D2 D: D1 l

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