[其它食譜] 名人三餸一湯｜蕭欣浩菜單 莧菜茄子羊肉湯 乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜 肉鬆薑葱甘草煎餅 竹筍雞髀菇炒枸杞

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今集《飲食男女》就找來曾任法國餐廳大廚、醉心飲食文學及文化研究的蕭欣浩博士，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自蕭欣浩博士的菜單，把南宋時期的古食譜《山家清供》，以現代方式演繹，菜式有莧菜茄子羊肉湯、乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜、肉鬆薑葱甘草煎餅及竹筍雞髀菇炒枸杞，讓大家嚐到南宋古風的山間風味。
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莧菜茄子羊肉湯www3.tvboxnow.com+ e' C. i$ u. e2 C! m, N
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乾貝蟲草花雞肉蒸翠玉瓜
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7 ^2 {" R& K' yhttps://bit.ly/3uRMeTmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m! Z* W. }8 r- N4 j" V; V/ k
竹筍雞髀菇炒枸杞tvb now,tvbnow,bttvb4 T2 x  p3 T: q4 A$ _
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9 ], |* M4 \# I, ]$ s( ]9 X! C示範：蕭欣浩博士@嶺南大學中文系講師
  R7 L0 C  p+ M# Z: [0 c3 R$ D攝影：《飲食男女》攝影組: A6 a" P+ U: r

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