* Q0 L/ M3 C% O* ^【原料】公仔箱論壇* e4 x& |: p( S# C
草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 www3.tvboxnow.com d. F' Q+ \, P4 a: a, ^% k1 _" R
% q( R3 f2 @4 F5 g( Q+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
4 t2 T, O% w# ?3 e1 @0 h! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤， 将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。www3.tvboxnow.com+ H1 l) r6 l) z0 w
【特点】
" e8 j) n% K* G) @ 四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩 tvb now,tvbnow,bttvb% E# \% A: r0 y8 t- [7 G
3 J# @6 k9 V1 z0 R* z+ C: F- P注：本菜谱图片来自互联网。 | 
發表於 2009-1-8 04:57 PM
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