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4 v2 y* h/ m" I' Zwww3.tvboxnow.com材料（一）：
& a' j& z# Q, J& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）牛骨适量tvb now,tvbnow,bttvb" `. s0 ?+ e6 H& {( |
（2）河粉300克tvb now,tvbnow,bttvb* S8 E; _) G, q" Y# ^
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9 }7 P' O: {& v* P2 \tvb now,tvbnow,bttvb材料（二）：
# Q' K" U; ^% I' Ftvb now,tvbnow,bttvb（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片0 f$ k* y8 F5 T8 S: G) o) E3 M
（2）青葱（切两段）。$ a8 l8 E5 C7 t
（3）洋葱2粒（切细）7 y- {+ I: q% [7 L" b; Q0 l3 }1 o
（4）小葱头少许（切细）
" {2 Q) A- {: _7 ?) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）红辣椒2条（切细）
- K$ ~: P+ ^* A4 ?www3.tvboxnow.com（6）九层塔1碗
, A5 I- l: z. U2 r5 [. f% v# Rtvb now,tvbnow,bttvb（7）豆芽（300克）) e- q- C# s; K( z6 l% ?+ M( _& f
（8）酸柑3至5粒（一开二）公仔箱論壇% E5 J. s9 ~/ C, d6 |
公仔箱論壇( J1 c4 p2 ~/ ^' A) O
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0 d, Z; n$ D1 u( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料：公仔箱論壇) U9 e) g% W' k5 R
（1）辣椒酱公仔箱論壇3 W" S7 q$ e7 [5 e; V/ w7 B+ m/ z
（2）甜酱
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做法：
. O) x; a2 Y& h+ C# pwww3.tvboxnow.com（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。
@4 S5 D0 h# k3 b+ |tvb now,tvbnow,bttvb（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
J2 L6 P! M/ V0 z# k" L% X, ]（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。9 f L3 j, u0 h. k8 g( W
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7 A5 k8 }" D2 X5 z# g( T6 Qwww3.tvboxnow.com另外还有一种做法：
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/ i+ H. R+ B' C$ ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 ?+ }. Y3 J* y s3 M& D7 _' @河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 w3 L' n r8 A/ x, U. O/ N( i
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。公仔箱論壇* m1 V* z8 c$ l0 U+ S3 K0 @
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。* j- }/ |: ]0 m. Q4 a
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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