[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。+ [+ H1 Z8 E% z/ _4 A1 L8 p. T% t

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珍珠菜1大紮+ s. [) B- S" @% j
蒜頭約4瓣, _; _* a' q8 @/ T" r2 N
薑絲少許# f8 l+ L  m1 }9 C  \+ v
示範：梁祖堯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R5 D+ v9 }' {; Y1 g
攝影：陳秉謙、魯雋華0 P7 e$ e) x% y7 E; M* H" A9 a

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