本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 公仔箱論壇& A7 w- C* e# l4 {2 h
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。
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' e" ?+ g5 ?8 r- M3 W1 swww3.tvboxnow.com打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。www3.tvboxnow.com/ X$ g& u* V: d0 y
為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
! Z8 b$ B! y2 q {: }2 ]9 I$ i8 H: \tvb now,tvbnow,bttvb卡路里限制法有以下三個規則：$ X2 e" f3 a% T4 J* k' s$ `* k, o u
．量的節制（粗食）
}2 f; S" a* q* m, f" q．營養均衡
" F" g6 \: D2 V& S" z1 \tvb now,tvbnow,bttvb．什麼食物都吃tvb now,tvbnow,bttvb ]: E5 `3 o+ T
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
( k9 h# N" [8 l1 ^4 m1 h5 Otvb now,tvbnow,bttvb白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
8 c7 x: |$ D6 L' \4 q3 G6 O! |www3.tvboxnow.com．蘋果www3.tvboxnow.com, R, X+ z# N5 U; T2 _& r. E
．綠花椰菜
6 f9 z. S. R4 \7 k" ftvb now,tvbnow,bttvb．洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d+ m+ I3 p, G2 ]3 U1 {1 Y
．大豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ e# Z1 b1 ?8 a! m
．可可豆
6 ~! V. W7 I" k k6 _0 Qwww3.tvboxnow.com．綠茶
; l d- V6 s( `/ W w．咖啡
2 D/ ?* K. G% A3 Z z/ Mtvb now,tvbnow,bttvb這些都是具有高抗氧化作用的食物。
_$ |9 H- h/ T公仔箱論壇關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。- J; U2 z/ T. `+ X4 R7 j* ^
相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
- _6 _' L# Q9 i# uwww3.tvboxnow.com食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
1 @# S8 [: e" T+ Cwww3.tvboxnow.com植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。公仔箱論壇- u+ E' Q1 [1 A( Y$ p
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
# N& t+ P7 ~" o$ {( |% t4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸6 t6 T6 q& {% v' w9 X9 W
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
1 B; c3 \, `: a6 Z# {【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
" Y) M3 ^, }8 `! c; mtvb now,tvbnow,bttvb【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果tvb now,tvbnow,bttvb% T1 x9 R) Y( o+ L& L3 z; s
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
" \+ }# `' ]+ g【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖
8 _& d- s+ a2 u3 b5 L O1 zwww3.tvboxnow.com【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包www3.tvboxnow.com/ Z5 z, q6 O5 N: B
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：& c. w+ z' ]8 m
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
: r) ^8 M f& w5 s1 N, N【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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