本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 : \/ a/ t- c: j; r
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 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。 z8 J* o7 [( \4 P
+ { L9 o7 ] _8 ^1 _8 x5 O2 E( \打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
8 p& z' U" o. F! J為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。
n' {6 ]3 z- B$ j X卡路里限制法有以下三個規則：
& }+ u0 V$ J( H, _# |$ Z. m# jwww3.tvboxnow.com．量的節制（粗食）% B9 c" N, a$ k+ p
．營養均衡www3.tvboxnow.com$ k& i( {/ \# A9 J0 F0 F6 M, R
．什麼食物都吃
3 d: |" T! e/ A9 _" k+ d; t如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。公仔箱論壇% ~# Z4 x2 O$ f0 p, b2 K; M
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：
3 `! D5 T3 T0 h% u( @! W3 o" q公仔箱論壇．蘋果tvb now,tvbnow,bttvb9 u7 u# r8 U- P1 ]
．綠花椰菜
/ d- b$ h0 m H; u/ C- B; C0 N公仔箱論壇．洋蔥公仔箱論壇4 n1 l% d. Q' H0 g; u
．大豆www3.tvboxnow.com$ B/ \8 K) m2 n h
．可可豆公仔箱論壇6 N' {1 L* J+ w. `. }2 e
．綠茶
+ g( F7 u6 ~6 I5 r. C" K! i9 |1 o．咖啡
8 X" a# S- p/ x8 h* stvb now,tvbnow,bttvb這些都是具有高抗氧化作用的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K& K( O) b O8 g' W) }$ ?, P
關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
& M- j% e4 c6 K% W: b7 b! Jwww3.tvboxnow.com相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。
- L' i' t6 c- V2 |9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
3 A" k5 V5 E) e% B) V9 I2 T/ f* [植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
4 b P( N1 E- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
) z% }& G$ `7 A$ q【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
- ~* N! T1 P5 ~! {公仔箱論壇【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
5 u6 @5 a+ z! n" @; R! _5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g" _" z7 w- A
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果5 G! T" W, w0 T- m
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。www3.tvboxnow.com- \+ p* ~0 @+ B1 F( z# X
【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖tvb now,tvbnow,bttvb% g* \8 m: t! p+ O2 I
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb5 c! f: U9 M J$ O
以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：
2 U2 V- w/ }$ W% M2 F9 s' zwww3.tvboxnow.com【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子
; ~$ U! r9 ?/ `$ K, b6 a% b【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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