[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

江瑶柱炖鸽皇 特色：
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原汁原味，香酥可口。
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# q$ V+ v8 R( \$ _公仔箱論壇江瑶柱炖鸽皇 配料：2 [  I4 ]$ L* b7 u' |" X
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江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。www3.tvboxnow.com5 A/ j" S0 _* t
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制作方法：
: O  E" L$ s! }8 \& {( K6 t1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。tvb now,tvbnow,bttvb5 p( g* R3 w3 |7 X+ Y) E. H
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。