主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、6 |3 m) q ]' W5 ?4 ?' v: U3 U- g" k
$ D; M( A$ F; C. o- J% E" ?# Iwww3.tvboxnow.com配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉 \7 r3 G2 J' m* p. `$ J
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制作：
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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- m! g' _8 F& q1 Q, Y; Itvb now,tvbnow,bttvb三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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% I3 q2 s2 w! p! L红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。1 N2 h" L+ m b9 a+ s5 V8 y
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、tvb now,tvbnow,bttvb4 I- y7 k' Q g- R1 ]
7 `1 x+ d/ F$ J# L; ltvb now,tvbnow,bttvb酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，www3.tvboxnow.com8 e# w: h+ H2 G }$ O
3 T0 u" U `8 c- f1 X; zwww3.tvboxnow.com最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D8 }0 X' o+ v/ [' z) ]2 F& x. F- P8 C
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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( ?* b+ R' O! J6 L) y公仔箱論壇到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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