主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、& n$ U7 m& C$ h0 S$ n1 ~: g
& W" |0 ]+ ]6 C% m5 p6 g1 m) k, U公仔箱論壇配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣tvb now,tvbnow,bttvb# x1 h# J' q; c; V" R* P2 a" k! V
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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制作：www3.tvboxnow.com; R* W2 s( n O& s7 u
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.tvb now,tvbnow,bttvb" N3 C& y0 F7 j& j
1 R1 d: W2 s/ G1 Y$ w% p8 \0 hwww3.tvboxnow.com二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。6 M: }7 m: W {) N
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 V D/ @5 P @
0 k' T: b% T% N. Q' d9 N红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。& d1 X* O1 ^0 W
' j( F. f. |# Z* n p四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、公仔箱論壇7 U6 |+ z4 t' u$ V/ r
( f5 Q- r- T' c; z2 Z# F酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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! K+ m' K8 r' z$ E# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。# H; j( N" p ~( h
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞公仔箱論壇) y8 x/ L- ]3 i2 l) ?; L: c/ e
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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