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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 l# v: @- m9 @3 V
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本集食譜www3.tvboxnow.com/ e$ f8 _  f/ }6 Q1 b" U/ L
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 公仔箱論壇" ^  c2 C2 b+ {8 A$ `" V% V+ K5 X: y
木薯粉 105g Tapioca Flour
) s5 X. o4 R' t/ i! ], Nwww3.tvboxnow.com砂糖 30g Sugar
, Z; s) w( m8 itvb now,tvbnow,bttvb冰糖 120g Crystal Sugar tvb now,tvbnow,bttvb0 j, |# O3 [. `7 X1 q( u, g: D' |
水 1700ml Water 公仔箱論壇0 d" A/ M7 }6 h8 e; |. p
鹽 少許 Salt
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/ S  @* \, j3 m% Y1 dwww3.tvboxnow.com木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
5 R. V7 Z7 ^  B- k# _, _5 N公仔箱論壇木薯粉 85g tvb now,tvbnow,bttvb  a1 u, m+ v& \2 s
馬蹄粉 40g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) v, F2 M' `$ [  M# `
砂糖 30g Sugar
/ |: ^# G7 v! t; O$ c  O; M冰糖 120g Crystal Sugar
& h) @) s8 f4 i2 ~$ v水 1700ml Water TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ y9 {- _! c' }, B
鹽 少許 Salt
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/ j3 N8 j' @$ ~+ t+ w- B$ a1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 tvb now,tvbnow,bttvb9 [) U, t- Y8 Y; Y
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 公仔箱論壇% U$ K+ `$ ?8 w( g# y
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 1 E* M, e% X9 s4 F
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 公仔箱論壇  w9 |+ Q) ]% q# x1 d$ N
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. m( ~+ w  I- a& ?( B- A
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 tvb now,tvbnow,bttvb3 i3 r- o3 m3 y) g2 H, v
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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