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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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6 L% _4 C7 m( A( c6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本集食譜; T! R# U4 s# u% l/ x4 _% |" [
六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 8 v8 E2 ~/ c+ I- M! Q
木薯粉 105g Tapioca Flour
, I- j/ |$ y% o2 G5 S( x$ ]  {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 30g Sugar
8 y1 a" I; g6 ~  ]5 E' n' S冰糖 120g Crystal Sugar 公仔箱論壇/ {& N% }5 O+ x3 O
水 1700ml Water
: B' T- T( }  K; b% L4 `- F. Q鹽 少許 Salt
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
1 M/ ^2 p* Q  W& Z/ B公仔箱論壇木薯粉 85g www3.tvboxnow.com! B  i4 F& w( {  i6 _
馬蹄粉 40g www3.tvboxnow.com( T7 V5 G4 r2 C6 n# O
砂糖 30g Sugar 4 |4 r6 d9 p2 f0 d& X8 W( Z! ]* h0 i: g
冰糖 120g Crystal Sugar 公仔箱論壇, s( s4 p( X4 M( E$ G% E
水 1700ml Water
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& ?# g' W. b5 p0 A( H1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 % J; c4 S0 ~" X; z
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 tvb now,tvbnow,bttvb/ J- n1 s' p0 d% c, v' `0 z
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
* D9 [. F& F) c8 p# j4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
5 e1 H$ u% [* U4 V公仔箱論壇5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T; a5 I7 s3 @6 S: |8 p! p, l
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, Z4 W9 T  I1 o" `! X" M; z
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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