如果是龍蝦粉絲,應該會留意這間美國過江龍,主打龍蝦菜式,在加拿大、墨西哥、日本等地有多達700間分店。餐廳龍蝦料理變化多端,例如蒸龍蝦、龍蝦意粉、避風塘口味龍蝦等等,今個六月他們又有新菜式推出,主題為中西合璧。
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數款新菜式中,賣相最吸睛是特製龍蝦菠蘿包($298),源自早年外國流行的龍蝦包。餐廳用本地餅店均香餅家製作的港式菠蘿包,來代替普通牛油餐包,原隻波士頓龍蝦配上千島醬和生菜,菠蘿包外皮酥脆,餐廳店員會幫忙拆肉,食得方便,啖啖肉,非常貼心。, {- }5 \0 E2 k) D8 |
. v' d# h8 b$ D0 `9 u# g! l9 etvb now,tvbnow,bttvb除了龍蝦,今次還有兩款特式炒肉蟹。黑胡椒蟹($298)很有鑊氣,餐廳選用450g重的肉蟹,先煮熟然後再斬件,以牛油、紹興酒、魚露、蒜茸辣椒醬等等10款材料一起炒香,味道香辣惹味,黑胡椒香氣突出,而且蟹肉軟嫩,值得一試。新加坡辣椒蟹($298),做法大同小異,但味道上更重香料味,越食越有辣勁。幾款新菜式暫時是六月限定,有興趣就要把握時間了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r$ u' g0 C; P" u
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Red Lobster公仔箱論壇" K- N* g+ P& T" E$ o3 x0 e
地址:銅鑼灣Fashion Walk食街加寧街8號地舖
; c1 z- \6 K. O2 ^3 T$ r2 C; }電話:2261 2996tvb now,tvbnow,bttvb( ?* ~# m# H% s; y4 V. E
營業時間:星期日至四11:30am-10pm ,星期五、六及公眾假期11:30am-11pm
0 h3 `1 T. ?- @* a1 K5 w公仔箱論壇採訪、攝影:《飲食男女》
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