8 }, N/ Y* j( U. Q2 S2 X$ n% s研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。. b- j. m1 r+ _2 G6 A
+ B7 Y4 H. b9 a+ O1 I公仔箱論壇聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。7 K5 P. P- K# B( t3 r- [( n* d
0 E' A( ?( j" y# G# x) }* b) Rwww3.tvboxnow.com各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵
. d& e9 C7 ]: u. |3 |7 P( b公仔箱論壇
. x) \# M! U f- I( N" r, ~6 w' e6 L) d《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。
) L+ F2 Q4 U* i8 c0 z+ _7 D- H& ]8 t
2 j& R7 f+ [, S鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。公仔箱論壇' y6 V4 g6 U3 }" }
. c% k5 ~9 _0 y4 G& Gtvb now,tvbnow,bttvb法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？1 A* _ c9 l# a! s
tvb now,tvbnow,bttvb; B8 _: @, t9 V! x8 ~
德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」
- }1 D$ y6 I) }" r+ G2 O3 t9 B5 s# v/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 v t$ X! ^0 u; w5 B* y3 y q
國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。
( M0 Y9 ], K$ t& ?" V1 J7 Xtvb now,tvbnow,bttvb+ _/ g' A! Y' ], e" t% ^( H0 z# @8 ?
鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。公仔箱論壇0 t% m0 ^' G g) I
1 E! w* o0 C) t5 ?
改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合
# s' ?$ H* W% ^tvb now,tvbnow,bttvb
# R% e# Q5 Y r& y6 A% Wwww3.tvboxnow.com除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。
/ J8 l( O! l4 W; b- B$ V. ewww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# x+ p$ O7 B1 {9 G
鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C" \7 y( w" p3 `
' y0 g5 O) \7 q, \0 U6 H公仔箱論壇他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。
j9 y8 [. l$ k7 M: s7 f/ h# ]
G% Y5 S6 F/ ^www3.tvboxnow.com多吃蔬食，補充好菌有益無害tvb now,tvbnow,bttvb, E3 X) X @/ r; J9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; z: j9 u( S/ m; b
鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。
9 `( ]! S+ x/ X
& [" @7 B- R+ _1 @1 J$ `4 N5 e+ p1. 充足的優質蛋白質
& r& x% ?, E# [4 v2 b8 W7 N. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 d Z) ]3 j/ }8 K
鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。
: G5 K" Z8 n# C* Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o; s6 r5 O" u
2. 好的油脂均衡攝取tvb now,tvbnow,bttvb$ p8 S' D1 V- Y6 }0 K( B& p
tvb now,tvbnow,bttvb5 j5 h' B4 I+ U. ^* B0 x
現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- m# E6 b- R5 Q$ g5 a
$ \! H+ F' d" F+ Ftvb now,tvbnow,bttvb他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F+ u; |; y* D' ?5 I0 E/ s# U
公仔箱論壇, A' [( E# {/ @, C
3. 低升糖指數的澱粉* V! ?8 ]/ C* E& T, B
www3.tvboxnow.com6 l* p! ^1 T9 ^3 i
鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。
0 a# Q- E5 w% H; e* W, r5 stvb now,tvbnow,bttvb" O y! c% q0 w' Y; y. Z1 `
4. 足夠的微量營養元素
- K+ d. L9 g' Z8 b! C3 x! e! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y2 { b/ J3 d% N' [& M- W q
(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。
% e# }( f6 @8 P* I8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i* p3 d5 F& [% awww3.tvboxnow.com(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。
0 v! T. }; W, `* Cwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 @$ Z* E& \3 s3 N4 G, q9 e
(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。
7 A1 u Z! K; f! n& N, K3 Ewww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 Q3 L/ |. E- _* w i; k3 d: m
(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。
( e( ~8 D& X% g9 w: T' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ d$ p3 h1 Y/ Z
(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 `* B5 C6 ^9 `
2 J. w' ?3 h9 A! K: V: @8 U$ k
鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。: C+ O6 ?, a# @5 J2 y
|
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 