, \/ }& j3 L) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。
" v3 ]& m2 Z; C- p6 l5 k* V0 W3 r9 ~+ I; \- Z
聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。
3 \* w, e# H5 `; r
- I: A! d$ b/ ]www3.tvboxnow.com各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵
% n2 o1 r. B( i+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 B/ g( D; }! Z( ~《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。
5 d- f2 l' `% O4 g; T Iwww3.tvboxnow.com6 `3 h% i7 \ h8 w$ c5 I: @
鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。
: ^4 Z0 c$ q7 L- b* E1 }# Q; \tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 G5 ~$ }3 ~% t+ I- V; u; D
法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？
9 E) X! k* W3 m3 x+ S
3 p" c2 e c* P: c* m德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」
) c7 f' v9 \& Y7 S1 i6 @ T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* C0 V' `! j& v! i, d
國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。公仔箱論壇+ Z+ z/ c. ?6 c3 x1 q2 l( Y! i( K
www3.tvboxnow.com T1 ~* M- C& w3 m+ s! W- M
鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。0 c! h$ B. E* l* x/ w6 b: r* l J" P
tvb now,tvbnow,bttvb% m$ I$ z! b: ]
改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合9 M* G$ W8 W8 D8 j: J& l) ?5 a
% ]5 _# w+ M) I- e. [1 T9 `www3.tvboxnow.com除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。tvb now,tvbnow,bttvb# |# t7 b" J& [: Y; K0 {
8 g/ v2 {9 j4 ?# J( n公仔箱論壇鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。
7 D2 e8 E/ J7 Z: ]* swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇* a5 c+ T9 f1 m' X: D( o0 Y
他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。
0 [/ `# o5 u- a; T1 N公仔箱論壇
) t, |. G" a; _4 p E0 o公仔箱論壇多吃蔬食，補充好菌有益無害
/ E! i/ N9 R' K/ Q+ Rwww3.tvboxnow.com
) D; l( j9 n: ?1 A# V: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。
8 H& Q- b0 H9 n3 G$ ]2 \ |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 E2 y1 s& J9 F3 d' g0 e) e# m2 [
1. 充足的優質蛋白質
$ O4 p7 h$ w7 c% d- [ Z公仔箱論壇www3.tvboxnow.com( E- Q, V) T1 n4 N) [$ ?6 T0 `$ I M8 x
鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。
' R6 V s. j" h) u$ T. Qwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇/ [! W$ R c, N* [2 s" K8 M+ O
2. 好的油脂均衡攝取tvb now,tvbnow,bttvb# i; b, f* X7 r
www3.tvboxnow.com) p+ c5 T% c5 i2 Q! }! H
現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。% O5 ~9 h7 L2 G5 ^4 R% V
/ V) K" L/ ]8 Z# z: i他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。
7 }$ I( b- `& |, ~6 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `$ h( I7 H* A4 P7 ]+ h
3. 低升糖指數的澱粉
1 e% ?5 d6 _7 r# E- Jtvb now,tvbnow,bttvb
- O8 U2 I, _7 J& F公仔箱論壇鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。公仔箱論壇+ i1 q, W- E" V8 P/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A* Q& H& O9 {/ g u
4. 足夠的微量營養元素
4 D( H, ^, H( z2 f2 [
U' w, V+ k% M! Q" P5 w$ otvb now,tvbnow,bttvb(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。
$ ?+ g4 k+ I; n% l& R. mtvb now,tvbnow,bttvb
8 J- p, u2 `9 u# x2 _2 I r2 }$ iwww3.tvboxnow.com(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。
3 y2 k2 @' t fwww3.tvboxnow.com
& o5 K Y- }5 S- p(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。tvb now,tvbnow,bttvb0 f/ |$ W" T! `+ L0 j h% p
M, K3 w0 H, R6 s/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。公仔箱論壇1 @2 V% G$ g2 M" _( D4 x- Z! M
www3.tvboxnow.com* N) _* j, ]3 }5 i- }/ [
(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。
! T6 f8 I5 r- W4 {7 f. s
6 Z9 Q6 g L- w F' C+ W% Y鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。公仔箱論壇, f7 A6 @- C% y0 g* Y, _" R
|
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 